être chafoin a écrit :
Passé un certain seuil, les feuilles, malgré leur système de clim, se dessèchent, grillent. Voir les vignes provençales grillées en juin, ou mon jardin actuellement...
Il s'est agi de vignes non irriguées. Donc en effet, actuellement, dans la plupart des cas, l'eau manque. Et la "clim" naturelle des plantes, par évaporation d'eau, est en panne.
Il est aussi possible que dans des situations particulières, extrêmes, en l’occurrence il s'agit de la conjonction de températures extrêmement élevées et du mistral, en effet, le système de la plante collapse, pour utiliser un terme en vogue. Mais qui est vieux ! Chez les arbres, vu leur hauteur, on assiste à des embolies.