Qualité nutritionnelle des oeufs suivant le mode d'élevage des poules (cage, sol, plein air...)

[Christophe]

Trouvé sur un réseau social...

[izentrop]

Argh ! Les affirmations fesse bouc https://www.lepoint.fr/eureka/les-oeufs ... 7_4706.php

[gfgh64]

Argh ! Les affirmations fesse bouc https://www.lepoint.fr/eureka/les-oeufs ... 7_4706.php

je suis pas sur que les œufs ""pleine air" soit comparable a des oeufs"" fermier"" si par fermier on entend bien poule a la ferme ce promenant dans un pré et bouffant aussi quelques vers de terre en plus du grains

[Christophe]

Argh ! Les affirmations fesse bouc https://www.lepoint.fr/eureka/les-oeufs ... 7_4706.php

En tout cas elles sont moins bourrées d'antibiotiques et de malbouffe !

L'article est bridé mais on peut lire :

Le mode de production des œufs n'influe quasiment pas sur leur goût ni sur les qualités nutritionnelles du produit.

Ah ces journalistes pourris : il suffit de comparer les couleurs des jaunes pour comprendre que c'est pas du tout la même qualité !
Du jaune pale au jaune orangé...je pense pas que cela soit les mêmes qualités nutritionnelles tu vois !

J'ai remarqué aussi des épaisseurs de coques différentes, bien plus fines en batterie, mais j'achète rarement des oeufs batterie !

Même joueur joue encore !

[Christophe]

Argh ! Les affirmations fesse bouc https://www.lepoint.fr/eureka/les-oeufs ... 7_4706.php

je suis pas sur que les œufs ""pleine air" soit comparable a des oeufs"" fermier"" si par fermier on entend bien poule a la ferme ce promenant dans un pré et bouffant aussi quelques vers de terre en plus du grains

Plein air et fermier c'est pareil : elles sont élevés dans un champs avec donc possibilité de becter des protéines naturelles...

Y a des quotas de X poules par m² à respecter...jvais demander à une IA

[Christophe]

2. Élevage Professionnel (Normes UE & France)

Les densités maximales autorisées en intérieur dépendent du mode de production :

Mode d'élevage Densité intérieure (m²/poule) Espace extérieur (m²/poule)

Cages aménagées 0,075 m² (min. 750 cm²) Aucun
Au sol / Volière 0,11 m² (9 poules/m²) Aucun
Plein air 0,11 m² (9 poules/m²) 4 m² minimum
Bio (AB) 0,16 m² (6 poules/m²) 4 m² minimum
Label Rouge 0,11 m² (9 poules/m²) 5 m² (souvent 8 m² en liberté)

Donc 4m² par poule en extérieur ! C'est beaucoup je trouve ! Plein air, bio, Label Rouge (fermier) à ce niveau c'est kif kif...

Les parisiens n'ont pas autant de m² dans le métro !

[gildas]

Pour le plein air c'est pas plutôt 36 poules pour 4 m²?

[izentrop]

C'est l'herbe consommée qui donne la couleur orange au jaune d œuf.

Donc 4m² par poule en extérieur

elles se contentent souvent de quelques mètres autour du poulailler et ne vont pas plus loin.

[Christophe]

Pour le plein air c'est pas plutôt 36 poules pour 4 m²?

??

Pour les poules parisiennes dans le métro oui !

[Christophe]

C'est l'herbe consommée qui donne la couleur orange au jaune d œuf.

Donc 4m² par poule en extérieur

elles se contentent souvent de quelques mètres autour du poulailler et ne vont pas plus loin.

Nianianiania...t'es éleveur de poules en plein air ?

Et les antibio de poules malades en cages qui voient jamais la lumière du jour, qui sont stressées en permanence (durée de vie comparative ???) et qui sont certainement dopées avec des cycles jour/nuit plus rapides que 24h pour favoriser les pontes...On en parle ?