Consommation durable: consommer responsable, alimentation, trucs et astucesC'est produit près de chez vous! Achat local et de saison!

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Christophe
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C'est produit près de chez vous! Achat local et de saison!

Message non lupar Christophe » 07/10/10, 11:10

Hier dans la boite au lettres on a reçu une brochure "C'est produit près de chez vous" (ca change des pubs lidl ou cora...) qui répertorie différents producteurs ou éleveurs vendant directement au particulier dans un rayon de 100 km environ.

C'est à dire en circuit court local et de saison et en assurant un vrai revenu au producteur, chose qui est de plus en plus difficile de tenir avec la grande distribution vu leurs abus...

Alors je voulais vous en faire part car c'est assez rare pour être signalé.

Une version électronique, sous la forme d'un annuaire, pour la Belgique est disponible ici: http://www.apaqw.be/page.asp?id=1060&langue=FR

Je ne sais pas si il y a des équivalents pour la France...

Les circuits de production courts mettent à votre disposition, près de chez vous, des produits alimentaires qui contribuent à votre bien-être.

Que vous soyez cuisinier chevronné ou simplement gourmand, les produits agricoles wallons ne pourront que vous combler. Vous y trouverez un vaste choix de saison qui vous permettra d'établir des menus variés aux saveurs incomparables.

Image

Vous identifierez par ailleurs les producteurs locaux par une pancarte spécifique apposée à l'exploitation et reprenant le logo ci-contre.

La qualité artisanale qui vous est proposée implique une maîtrise professionnelle peu commune. Elle associe le respect de l'environnement en adaptant les pratiques individuelles de production.

La maîtrise environnementale contribue à renforcer la confiance. Les producteurs wallons sont ainsi des acteurs économiques qui contribuent à une production durable.

Tous les produits wallons qui vous sont présentés s'inscrivent par ailleurs dans une alimentation équilibrée, originale et variée. Les artisans du goût s'y sont engagés.

Bon appétit !

Découvrez sans plus attendre les producteurs de votre région ! : http://www.apaqw.be/page.asp?id=1060&langue=FR

Nous vous proposons également le calendrier des fruits et légumes biologiques de saison (format A3).


Source: http://www.apaqw.be/page.asp?id=1067&langue=FR

D'autres téléchargements: http://www.apaqw.be/page.asp?id=1389&langue=FR (sujet correspondant https://www.econologie.com/forums/3-e-books- ... 10021.html ) qui sont en fait de vrais livres de cuisine avec pleins de recettes originale et authentiques, le tout illustré svp, j'ai déjà faim !! Hé oui la cuisine belge c'est pas que moule frites ou friture...

Et voici 2 autres calendriers des productions (fruits et légumes) régionales et de saison
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GuyGadebois
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Re: C'est produit près de chez vous! Achat local et de saison!

Message non lupar GuyGadebois » 25/03/20, 17:36

Ce soir:
Soupe de poireaux, pommes de terre au fromage de chèvre frais. (Tout bio)
Le cube de bouillon de volaille sera avantageusement remplacé par du bouillon de légumes.
https://odelices.ouest-france.fr/recett ... ais-r1884/

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