Faire son moût...et non pas son mou!

[Christophe]

Pour la petite note d'humour mais pas pu m'empêcher même si le fait de faire son moût peut aboutir, in fine, à faire le mou...

Bref j'ai décidé de tester un peu l'alambic de la boutique en faisant quelques essais de distillation...amateur...et échanger quelques conseils...

Bon pour bien commencer: wiki http://fr.wikipedia.org/wiki/Mo%C3%BBt

Et 2 bonnes pages avec plein de conseils et méthodes de calcul:

http://www.fairesagnole.eu/homedistille ... -fruit.htm
http://www.fairesagnole.eu/homedistille ... -sugar.htm

Là, j'ai quelques kg de pommes...je commence à étudier la chose demain!

[chatelot16]

cet alambic est tout mignon , mais l'etanchéité des assemblage emboité en cuivre me fait peur ... il va y avoir des fuite regretable

la part des anges ? il ne faut quand même pas trop leur en donner

aujourdhui il est facile de brancher 2 tuyaux ensemble avec un bout de tuyaux silicone qui resiste parfaitement a l'alcool et a la temperature de l'eau bouillante

quelqu'un m'avais parlé pour ce genre d'alambic en cuivre de faire les etanchéité avec de la pate d'eau et de farine : l'idée est interressante : au moins c'est 100% alimentaire ... moins pire que du mastic silicone !

autre solution plus moderne , le ruban teflon : ça fait des bonnes etanchéité et c'est completement inerte chimiquement

le mastic silicone est utilisable aussi mais aprés polymerisation complete : graisser un peu une des faces , mettre du mastic silicone , attendre polymerisation complete , ça peut etre très long , et ça fini par etre demontable avec le silicone qui reste collé sur la surface qui n'a pas été graissé

[Christophe]

Merci pour ces précisions techniques...si cela fuit je testerait mais l'ajustement semble bien fait...

[janic]

avec pour conséquence plus de 60.000 morts directs. "ne couve pas de tes regards le vin (toute boisson alcoolisée en général) vermeil qui brille dans la coupe, il glisse doucement et fini par mordre comme un serpent...je recommencerais, j'enredemanderais encore!" Proverbes 23-31
L'alcoolisme fait, malheureusement, parmi d'une culture profondement ancrée dans nos sociétés et plus personne, ou presque, n'en a conscience.

[Christophe]

Qui t'as dis que je voulais le boire?

Et le bioéthanol carburant hein?

[janic]

Qui t'as dis que je voulais le boire?

Je ne juge pas les choix d'un individu, mais d'un problème de société. 60.000 morts ce n'est tout de même pas rien et à comparer avec tous les efforts pour faire descendre les accidents de la route au dessous de 3.000 (dont 1/4 sont liés à l'alcool)!

Et le bioéthanol carburant hein?

il faudra probalement faire une campagne du genre: un litre ça va mais 3 litres bonjour les dégats et vérifier si la dose ne dépasse pas 0.5g par litre d'essence!

[chatelot16]

ce n'est pas l'alambic qui fait l'alcool !

il y a autant d'alcool dans le vins ou d'autre jus fermenté qu'après distillation : seule difference sans distilation ça ne peut etre qu'une boisson : avec distillation ça peut devenir du carburant

distiller tout l'alcool disponible pour en faire du carburant serait il une façon de reduire l'alcolisme ?

quand il n'y aura plus de petrole il faudra choisir entre boire ou conduire si on veut de l'alcool comme carburant : 8 litre de vin a 12° peut faire un litre d'alcool carburant

j'utilise du E85 , quand j'en verse avec un bidon l'odeur donne soif ... heureusement qu'il est efficacement denaturé par 15% d'essence