Liste des additifs alimentaires (codes E) et effets (Santé)

Comment rester en bonne santé et prévenir les risques et ses conséquences sur votre santé et la santé publique. Maladies professionnelles, risques industriels (amiante, pollutions de l'air, les ondes électromagnétiques...), risques de société (stress au travail, surconsommation de médicaments...) et individuels (tabac, alcool...).
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par Christophe » 12/02/11, 08:30

dedeleco a écrit :Merci Oli 80, on en apprend tous les jours sur la cuisine gastronomique !!!!


Bien que je n'y ai jamais gouté, j'ai toujours considéré la cuisine moléculaire comme une escroquerie culinaire, un fake gustatif, une fraude gastronomique... !! L'usage de molécules aux effets "louches" confirme qu'elle est en plus malsaine et mauvaise pour la santé...CQFD !

Bref stop à la cuisine matrix...
Mais que fait Jean Pierre? :mrgreen:

Je rappele la diffusion du Arte Thema Mille Milliards de Saveurs dont le débat était très intéressant : https://www.econologie.com/forums/macdo-une- ... 10305.html
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par Christophe » 12/02/11, 08:48

Composition du pain du big mac trouvé par swift ici:
https://www.econologie.com/forums/fast-food- ... t9967.html

Le petit « pain » (dénommé Big Mac® Bun) :
Seules les indications en italiques sont des notes de l’auteur.

· farine enrichie (farine de blé raffiné, farine d’orge malté, niacine, fer (« reduced iron »), thiamine, mononitrate, riboflavine, acide folique, enzymes)
· eau
· sirop de maïs à haute teneur en fructose
· sucre
· huile de soja et/ou huile de soja partiellement hydrogénée
Le petit pain contient aussi 2% ( au plus) des ingrédients suivants :
· Sel
· sulfate de calcium (E516)
· Carbonate de calcium (E170) colorant blanc
· Gluten de blé
· Sulfate d’ammonium (E517) stabilisateur
· Chlorure d’ammonium (E510) Sale plus que le sel
· Stéaryl de sodium lactylé, (E481(i)) Emulsifiant, stabilisant
· Esters mixtes acétiques et tartriques des mono- et diglycérides d’acides gras (E472(f)) DATEM * (Diacetyl Tartaric (Acid) Ester of Monoglyceride)
· Acide ascorbique* (E300)
· Azodicarbonamide* (E927)
· Mono- et diglycérides* (E471)
· Mono- et di-glycérides éthoxyles (E488)*
· Orthophosphate monocalcique* (E341(i))
· enzymes*
· gomme de guar (E412)*
· peroxide de calcium (E930)*
· farine de soja*
· Propionate de calcium (E282) *(conservateur)
· Propionate de sodium (E281) (conservateur)
· Lécithine de soja
· Graines de sésame
* Agent de panification


Source: http://www.agoravox.fr/tribune-libre/ar ... -mac-68211

On les empoisonne à longeur de repas, et après on s'étonne encore d'avoir des enfants "tarés"? https://www.econologie.com/forums/alimentati ... 10399.html

Revoir pour ceux qui l'ont pas vu: https://www.econologie.com/additifs-alim ... -4330.html
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verdes
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par verdes » 12/02/11, 13:06

Je viens de suivre un lien avec quelques explications sur le fluor, et bien l'eau minérale pétillante que je bois tout les jours depuis des années en contient plus que de raisons..
Bon ben un client de moins.
Dorenavant, je sais quoi regarder sur l'étiquette d'une bouteille d'eau.
Merci.
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par dedeleco » 12/02/11, 13:26

C'est le big mac en France ou aux USA ???
Pas pareil.
Sinon c'est très bon de gout pour créer une addiction et de plus dans les normes !!
Avec les conservateurs aucune bactérie ou moisissure ne le mangera à votre place !!!! contrairement au bio qui peut être plein de moisissures cancérigènes !!!!!!!!!!!!!!!!

Acide folique et le sésame sont très bon pour la santé !!!

Un peu de savon ne fait pas mal à la santé en lessivant l'intestin !!

Le carbonate de calcium vous évite les aigreurs d'estomac !!

Et il n'est pas coloré de ce beau colorant violet rouge sombre E127 qui remplissait le médicament donné à ma belle fille enceinte contre ses aigreurs d'estomac, colorant interdit aux USA, pour cause d'entraîner une épidémie de gosses suractifs !!!!
Ce médicament anodin est toujours en vente en France !!
Et cet enfant n'est pas lymphatique au moins !!

Donc le big mac est bien meilleur que certains médicaments ordinaires !!

Comparez entre anglais et français !!
http://en.wikipedia.org/wiki/Erythrosine
http://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89rythrosine

Il est utilisé aussi pour colorer les aliments (E127[2]), pour teinter les préparations microscopiques et médicaments.


However, Allura Red AC is banned in many European countries because it is an azo dye, despite the fact that it has fewer known health risks than erythrosine.[citation needed]

As a result of efforts begun in the 1970s, in 1990 the U.S. FDA had instituted a partial ban on erythrosine, citing research that high doses have been found to cause cancer in rats.[5] In June of 2008, the Center for Science in the Public Interest (CSPI) petitioned the FDA for a complete ban on erythrosine in the United States.


http://www.food-info.net/fr/e/e127.htm
Une augmentation de l'hyperactivité a été signalée dans quelques cas, en plus de son possible lien avec la mutabilité. L'érythrosine provoque également une augmentation à la photo sensitivité chez les personnes sensibles à la lumière du soleil.


Et vous avez cela dans beaucoup de médicaments et pas dans les big mac !!!!

Donc vérifiez avec soin les médicaments jusque dans leurs colorants s'ils sont interdits en dehors de la France !!
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par swift2540 » 13/02/11, 23:16

@ Dedeleco:
C'est le big mac en France ou aux USA ???

C'est en France, car le site est un .fr
http://www.agoravox.fr/tribune-libre/article/les-secrets-du-big-mac-68211

Sinon oui il y a vraiment intérêt à regarder ce que l'on mange:
E927b Urée
E252 Salpêtre
E905a,d,e,f,g Huiles minérales (raffinées) = huile moteur
E527 Hydroxyde d'ammonium = Ammoniaque de ménage dilué.
E150c, E239, E470(i), E510, … Autres dérivés ammoniaqués, plusieurs dizaines à ce jour.
E1403, E1404, E1451, … Amidons modifiés et traités au principe actif de l'eau de Javel (hypochlorite de sodium).
E240 Formol ou Formaldéhyde = Conservateur pour cadavres d'animaux et d'humains …
E102, E107, E131, E155, … Colorants (une vingtaine) fabriqués avec goudron et dérivés.
E929 Peroxyde d'acétone = Explosif instable et très dangereux, bien connu de certains milieux terroristes.
E1520 Propylène glycol = Anti-gel pour voitures et avions, fumées de discothèque, etc.
Rappelez-vous, les aéroports ont fermés cet hiver parce qu'ils en manquaient. Et vous osez le manger :shock: :evil: :!:
E513 acide sulfurique C'est l'acide des batteries de voitures
E516 Sulfates de calcium appelé aussi Gypse anhydre ou Sulfate de chaux anhydre. C'est du plâtre ça, non???
source: http://mangersain.medicalistes.org/additifs.php
Bref je mange bio, je sais pourquoi.
Pour les autre, bon appétit quand même :cheesy: :cry: :cheesy:
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Parfois il vaut mieux s'arrêter, réfléchir, et se poser les bonnes questions...

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par dedeleco » 14/02/11, 02:51

Même bio, on tolère 5 à 10% de non bio avec ces cochonneries.
Dans le saucisson bio de cochon, toujours du salpêtre !!(ou nitrate)
Le poulet bio a droit à 10% de nourriture non bio, et au max 2 doses antibiotiques par an, etc...
Le vin bio a droit sur la vigne toujours à la bouillie bordelaise ou sulfate de cuivre !! (impossible de s'en passer)
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par Obamot » 14/02/11, 09:24

Christophe a écrit :
dedeleco a écrit :Merci Oli 80, on en apprend tous les jours sur la cuisine gastronomique !!!!


Bien que je n'y ai jamais gouté, j'ai toujours considéré la cuisine moléculaire comme une escroquerie culinaire, un fake gustatif, une fraude gastronomique... !! L'usage de molécules aux effets "louches" confirme qu'elle est en plus malsaine et mauvaise pour la santé...CQFD !

Bref stop à la cuisine matrix...
Mais que fait Jean Pierre? :mrgreen:

Je rappele la diffusion du Arte Thema Mille Milliards de Saveurs dont le débat était très intéressant : https://www.econologie.com/forums/macdo-une- ... 10305.html
C'est aussi mon avis, mais leur appelation est très trompeuse => Toute cuisine est «moléculaire»! Dans la cuisine, les premières distinctions qui doivent être faite, sont:
— de détecter si les aliments sont frelatée donc dévitalisée (et elle l'est du moment que le traitement est agressif pour le vivant).
— de veiller à un apport alimentaire avec une acidité contrôlée (i.e. minimale).
— de choisir un bol alimentaire non carrencé, mais avec un choix d'aliments librement consenti et divers (fruits + légumes non pré-cuisiné si possible...).
— d'en faire un instant plaisir-convivial ...au lieu que sa cuisine ne ressemble à un laboratoire chimico/pharmaceutique ;) ni de consommer d'autres drogues...

Yaka lui coller le label «bio» à la «cuisine moléculaire» et ça se vendra! :cheesy: ok je —>[]
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