Un nouveau projet à l'étude : un petit séchoir à fruits et légumes.
Autour de chez moi il y a de nombreux jardiniers qui viennent chercher du crottin de mes chevaux pour leur potager, et en échange ils m'offrent quelques fois quelques fruits et légumes de leur production.
Dernièrement des jardiniers m'ont donné quelques fruits et légumes séchés : tomates, pommes, kaki, prunes, etc.
Certains ont fabriqué des séchoirs solaires (il y a plusieurs sujets sur éconologie sur ce thème), d'autres utilisent des séchoirs électriques du marché : le résultat donne des fruits et légumes séchés succulents.
Certains font des expériences et me donnent des fruits sans me dire ce que c'est afin que je devine... (Par exemple j'étais persuadé que les fines tranches de kakis séchées étaient des pommes !).
Comme nombre d'entre vous je me chauffe avec un poêle à bois qui fonctionne presque 20 h par jour et je me demandais si je pouvais bricoler un petit séchoir que je poserai simplement sur le poêle à bois avec des fruits et des légumes coupés en fines tranches.
J'ai pensé à une boite métallique type boite carrée de biscuits (dim. 23 cm x 23 cm x 12 cm) dans laquelle je fixe des petites étagères en grille. La boite serait percée de petits trous afin de permettre à l'air de circuler pour sécher les aliments coupés en fines lamelles posés sur les étagères. (Peut-être que de simples grilles posées en étagères sans boite autour suffiraient).
La production ne sera pas industrielle, mais ça permettra de faire des expériences culinaires intéressantes !
- Séchoir à fruits avec boite en métal.jpg (87.13 Kio) Consulté 13239 fois
A priori, ça parait simple, pas cher et rapide à faire. Qu'en pensez-vous ?
Avez-vous des idées et des conseils pour faire ce petit séchoir à poser sur le poêle de chauffage (ou sur une chaudière ou un radiateur). (et en plus ça parfumera la maison avec une douce odeur de fruits ou de légumes !
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