Barbecue : consommer moins de charbon de bois

[Maximus Leo]

Pour économiser le charbon de bois du barbecue j'arrose la braise à l'eau (de pluie évidemment) aussitôt après avoir retiré les grillades. Le lendemain, le charbon de bois restant est suffisamment sec pour pouvoir être réutilisé.

J'ai réduit ainsi de 30 à 40 % ma consommation de charbon de bois.

[Christophe]

Tout pareil même si Christine aime pas.

Le mieux c est de brumiser avec un pulverisateur pour pas trop noyer les charbons (et choc thermique pour le bbq).

ps: ca crée même un peu de H2

[Superform]

Pour utiliser moins de charbon de bois, je fait mon barbecue... au bois !!

il faut beaucoup de bois pour faire de la braise, mais au final, c'est mieux non ?

Bon, quand c'est dans un environnement qui ne s'y prette pas, le charbon de bois c'est le top, mais sinon...

[Christine]

Tout pareil même si Christine aime pas.

Ouais...
C'est surtout que je n'aime pas voir notre barbecue completement bousillé pour cause de flammes incontrôlées ... et pour finallement trop peu de braises pour la cuisson... les invités qui attendent ... les engueulades ...

ET NE DIS PAS LE CONTRAIRE !!!

Tiens, une bonne idées de sujet pour le forum : comment déglinguer un super barbecue efficace : ça c'est de l'éconologie appliquée

[Christophe]

Pour utiliser moins de charbon de bois, je fait mon barbecue... au bois !!

(...)

Bon, quand c'est dans un environnement qui ne s'y prette pas, le charbon de bois c'est le top, mais sinon...

Nous aussi la plupart du temps (cf la remarque de christine c'est vrai qu'il a morflé avec les flammes...pfff peinture de merde ) mais la remarque est valable avec tout type de braises...

Sinon le charbon de bois vendu pour les bbq c'est du bois "préparé" (= séché et précuit ) c'est pas de la houille...

[Bibiphoque]

Salut,
Pour l'avoir testé avec des amis, je préconise l'usage de boulets de charbons de bois de coco, une fournée "brule" durant 3 H, mais on peut éteindre avant que tout soit consumé.
@+

[Maximus Leo]

Il m'arrive aussi d'utiliser le bois mais ça brûle très vite, ça chauffe trop fort et il faut en mettre beaucoup. Il faut remarquer que le charbon de bois c'est généralement pas du bois de résineux, le mien c'est du chêne.

Il y a des gens qui utilisent du bois de palettes (!) pour le barbecue alors que c'est un bois traité. J'imagine que ça ne doit pas être très bon pour la santé.

[Bibiphoque]

Il m'arrive aussi d'utiliser le bois mais ça brûle très vite, ça chauffe trop fort et il faut en mettre beaucoup. Il faut remarquer que le charbon de bois c'est généralement pas du bois de résineux, le mien c'est du chêne.

Il y a des gens qui utilisent du bois de palettes (!) pour le barbecue alors que c'est un bois traité. J'imagine que ça ne doit pas être très bon pour la santé.

Salut,
Nan, le bois de palettes, c'est pas idéal.
Les meilleurs charbons de bois chez nous en europe, ce sont ceux issus de chênes, de frênes et de hêtres ( marrant tous les noms avec un "ê")
@+

[Matt113]

moi je commence le feu avec du petit bois et des grosses branches pour faire un bon petit paquet de braise et une couche de charbon pardessus le tout pour faire des braises qui durent plus longtemps.

[Gregconstruct]

Moi, je prends un mélange de kérosène et d'huile de vidange pour allumer un vieux pneu et zou, c'est parti pour la grillade...

Non, je déconne!!!

La technique qui consiste à éteindre la braise une fois la grillade terminée est d'une logique implaquable.
Mais une autre chose est importante pour économiser du combustible, c'est le type de barbecue.
Si vous avec un barbec qui est réalisé avec des tôle épaisse comme une canette de R_d B__l, vous allez devoir utiliser plus de charbon de bois qu'un barbecue en maçonnerie réfractaire ou même qu'un barbecue en fonte massive.
Même un barbecue à la sauvage avec la grille posée sur de belles grosses pierres est très efficace pour économiser le combustible!!!