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Le gaspillage alimentaire à l'échelle mondiale en une image...hé non on a pas besoin de plus d'engrais ni de plus d'OGM pour nourrit l'humanité...moins de connerie suffira amplement !

Sidérant, choquant.

Près de la moitié de la nourriture mondiale est gaspillée, selon une étude britannique toute récente.

D’autres données circulent, moins dramatiques. Mais en ces temps de crise et alors qu'un milliard d'êtres humains souffrent de malnutrition, le fléau demeure. Une prise de conscience globale semble naître en France, moindre toutefois au niveau environnemental.

Différents argumentaires audio ou vidéo: http://www.franceculture.fr/emission-pi ... 2013-01-18

Une autre infographie sur le gâchis alimentaire par FNE:

Un article sur LeMonde du jour: http://www.lemonde.fr/planete/article/2 ... _3244.html

Les pertes agricoles et alimentaires coûtent chaque année à la planète l'équivalent de trois fois le lac Léman en eau gaspillée et occupent inutilement un tiers de sa surface agricole. La production de ces denrées non consommées provoque autant d'émissions de gaz à effet de serre que les Etats-Unis ou la Chine en six mois.

Pour rien. Dans un rapport publié mercredi 11 septembre (format PDF),
(..)

Rapport de la FAO: http://www.fao.org/docrep/018/i3347e/i3347e.pdf

Quelques autres pages sur econologie à propos du gâchis alimentaire:

https://www.econologie.com/le-gaspillage ... -4138.html

https://www.econologie.com/forums/guide-de-l ... 10229.html

https://www.econologie.com/forums/gaspillage ... 11836.html

https://www.econologie.com/forums/c-dans-l-a ... 10472.html

Il existe évidemment un énorme gâchis de fin de chaine,comme il est démontré en sus.
Néanmoins le plus grand gaspillage est en début de chaine et se situe sur les choix alimentaires en eux mêmes....

de plus certains aliments sont jetés de par leur structure même comme le pain (industriel ou artisanal) qui selon le temps peut servir de corde à sauter ou enfoncer des clous et fini donc à la poubelle en une journée contrairement à un pain complet bio, sur levain, qui peut être consommé sur une semaine et dont les rares restes peuvent servir à faire du pain perdu ou du paté végétal.
de même les fruits frais qui sortent de la chaine du froid se détériorent vite sans conservateurs car trop fragiles.
Ce que ne semble pas avoir pris en compte l'étude, ce sont les déchets obligatoires comme les épluchures, les fanes, les os, peau,arêtes et autres parties non consommables. Quand aux produits calibrés c'est une question d'organisation car ils pourraient être dérivés vers des produits transformés comme des jus dont profiteraient nos enfants plutôt que du coca ou du red bull.

Une autre infographie, par type de nourriture cette fois ci: http://www.popsci.com/article/science/h ... nfographic

Je réactive ce sujet pour vous faire part d'une anecdote.

Nous avons 3 équidés chez nous (dont Nénuphar, un cheval de trait Breton avec lequel je partage mes expérimentations hippiques et quelques fois épiques). Nous avons aussi 5 lapins, 4 cailles et 1 canard, (sans parler des sangliers, renards, blaireaux et autres faunes sauvages qui nous rendent des visitent nocturnes), et tout ce petit monde animal vit dehors au grand air et est nourri principalement avec du foin et des céréales.
Pour améliorer leur alimentation je demande régulièrement aux commerçants s'ils ont des invendus alimentaires : fruits, légumes, pain, ...

Cette année le Ministère de la Transition écologique et solidaire a fait voter une loi pour lutter contre le gaspillage : https://www.ecologique-solidaire.gouv.f ... oins-jeter

Du coup, maintenant quand je demande aux commerçants s'ils ont des invendus alimentaires dont ils ne savent que faire et qu'ils peuvent me donner pour mes animaux, ils me répondent "Non... maintenant il y a une loi pour lutter contre le gaspillage !".

Mais comme je suis têtu, je continue à demander et il arrive qu'un commerçant finisse par me donner quelques invendus, mais visiblement maintenant avec une certaine gène. J'ai donc demandé ce qu'ils faisaient maintenant des invendus alimentaires...

Hé bien maintenant... ils les jettent... mais discrètement car c'est interdit mais qu'ils n'ont pas de solution !
Généralement ils les mettent dans des sacs poubelles noirs, et hop le soir c'est jeté dans la benne, mais avec la plus grande des discrétion.

Ce qui est ubuesque, c'est que dans le même temps il y a régulièrement des opérations de collectes alimentaires qui sont organisées par des associations, généralement à l'entrée des supermarchés ; c'est vrai que c'est plus classe de récupérer un produit alimentaire qui sort tout droit du rayon du supermarché, via le caddy de la ménagère, que d'aller le récupérer dans la benne derrière le bâtiment !

Notre société marche sur la tête : certes il y a des commerces qui s'organisent pour éviter ce gaspillage alimentaire, souvent d'ailleurs plus motivés par les avantages fiscaux que pour des raisons caritatives, mais nous produisons trop d'un côté, nous jetons beaucoup de l'autre, une loi interdit de jeter aux commerçants, mais rien n'est vraiment mis en place ni organisé pour tenter de mettre en concordance ces phénomènes pourtant complémentaires.

Je ne serais par surpris qu'une loi interdise à la population de respirer lors des pics de pollution !
(Il y a d'ailleurs un maire qui a interdit de mourir sur sa commune car le cimetière communal était plein ... )

http://vadeker.net/articles/humour/lois_stupides.html

Une réponse un peu brutale serait de dire que si tu as 3 équidés c'est normalement pour ton plaisir et que tu te démerdes pour les alimenter.

Ensuite qu'effectivement c'est un énorme problème de "répartir" d'une façon "équitable", en fonction des véritables besoins, des invendus périssables, si tu as une solution elle est la bienvenue.

Qu'enfin, il me parait vraiment mal venu de jeter la pierre plus ou moins directement aux opérations de collecte alimentaire à la sortie de supermarchés, collectes assurées par des bénévoles et dont le tri et la répartition sont également effectués par des bénévoles et qui font une partie substantielle des "intrants" des "banques alimentaires" diverses type restau du coeur ou autres.

"équitable",

mais c'est ce que fait Grelinette: équi-table!