Réduire notre consommation de viande, quelles conséquences pour l'agriculture française?

[izentrop]

Ça y es t'as fais ton petit numéro
En fait cette solution prometteuse et n'en est qu'à ses débuts

Les prévisions que le coût écologique de la viande cultivée sont encourageantes, avec un impact bien moins important que la viande conventionnelle10. Par rapport à une viande d'élevage, la viande cultivée demanderait11,12 :

45 % en moins de l'énergie dévolue au bétail ;
4 % seulement de l'eau actuellement dévolue au bétail.
Une autre étude13 explique que « par rapport à la viande européenne produite de manière conventionnelle, la viande cultivée implique une utilisation d’énergie inférieure d’environ 7 à 45 % (seule la volaille a une utilisation d’énergie inférieure), des émissions de gaz à effet de serre inférieures de 78 à 96 %, une utilisation des sols inférieure de 99 % et une utilisation d’eau inférieure de 82 à 96 % selon le produit comparé. […] Malgré une grande incertitude, il est conclu que les impacts environnementaux globaux de la production de viande de culture sont sensiblement inférieurs à ceux de la viande produite de manière conventionnelle ».

Avec le taux d’accroissement démographique actuel et la forte hausse du prix des céréales et autres denrées alimentaires de base comme lors de la crise alimentaire mondiale de 2007-2008, la viande cultivée peut apparaitre comme solution d'avenir. D'autant que la tendance est à l'augmentation de la consommation de viande par habitant14 (passée en 25 ans de 30 kg à 41,2 kg par habitant, selon la FAO) et que la consommation est actuellement tirée par la part croissante des pays émergents tels la Chine et l'Inde. https://fr.wikipedia.org/wiki/Viande_cultiv%C3%A9e

[janic]

Défis à relever[modifier | modifier le code]
De nombreux défis techniques sont encore à relever pour passer de la production de quelques grammes à des tonnages nécessitant de vastes plateformes de bioréacteurs2. Il est nécessaire de trouver les meilleures alternatives au sérum fœtal bovin, utilisé à l'origine pour faire croître les cellules souches. Aucune des entreprises travaillant au développement de viande cultivée ne compte utiliser ce sérum pour les produits qu’elle commercialisera19. Ce sérum étant un produit animal coûteux, instable et incompatible avec le respect du bien-être animal, les chercheurs travaillent au développement de solutions nutritives sans sérum20.(….)
On ignore si le consommateur accepterait de consommer ce type de substitut ou s'il ne préfèrerait pas d'autres substituts (protéines végétales, protéines construites par génie génétique puis texturées...). Selon plusieurs études effectuées quant aux attitudes des consommateurs face à la viande in-vitro, les facteurs décisifs de l'adoption du produits seraient le goût, la texture et bien entendu le prix. D'autres facteurs décisifs seraient l'aspect non naturel du produit, les questions de sécurité et les effets sur la santé de la viande cultivée22.
Quid des qualités organoleptiques ? seuls quelques échantillons de viande ont été créés par plusieurs entreprises de viande cultivée

pour le moment et peu de personnes les ont goûtés.

Les entreprises travaillent à la culture de cellules de muscles, de gras et de tissus conjonctifs25 afin de retrouver les qualités organoleptiques de la viande conventionnelle.

https://fr.wikipedia.org/wiki/Viande_cultiv%C3%A9e

Avec des y ka ,des suppositions, des on pense que, la réalité n'est pas prêt de rejoindre la fiction!
En effet, la consommation de viandes, n'est pas liée à un besoin vital (sinon tous les vg MOURRAIENT) mais à une culture liée au niveau de vie des populations et, psychologiquement, un substitut n'a pas la même valeur de progression sociale.

[GuyGadeboisLeRetour]

Ça y es t'as fais ton petit numéro
En fait cette solution prometteuse et n'en est qu'à ses débuts

C'est bien Izy, tu voudrais vivre dans un monde "cauchemerdesque" , un monde sous éprouvette, laissé aux mains dégueulasses des Docteur Mabuse d'opérette ivre de pognon et de pouvoir ? Libre à toi. Mais ne parle pas , je t'en prie, de "solution prometteuse"... C'est juste le pire scénario qu'on puisse imaginer. Ah non, des japonais ont fabriqué de la viande avec de la merde. Eux au moins sont clairs.: "De la merde pour les manges merde". Bill Gates lui, est dans l'hypocrisie et le mensonge complet, comme d'hab: L'avenir sera ultra-technophile ou ne sera pas. Laissez-nous faire, ayez confiance, nous allons sauver le monde avec la viande synthétique et les vaccins. INSULTE , va !

[Moindreffor]

Tu devrais te renseigner sur la réalité de cette fondation "caritative"...

c'est évidemment du second degré, comme quoi, chacun peut se faire avoir avec le second degré, pour moi la meilleure façon pour Bill de faire de l'écologie serait d'acheter des hectares de forêt et de les sanctuariser ou de financer avec des prêts taux 0 l'installation de petits producteurs avec un cahier des charges intelligent

[Moindreffor]

L'avenir sera ultra-technophile ou ne sera pas. Laissez-nous faire, ayez confiance, nous allons sauver le monde avec la viande synthétique et les vaccins. INSULTE, va !

pourquoi tant de haine déversée à l'aide d'un ordinateur, sur un réseau mondial, avec le logiciel de celui que tu insultes, tu participes donc à cet avenir et par ta présence ici, tu l'encourages...
utilise plutôt cette énergie de façon plus positive et constructive

[janic]

Moindreffor » 24/02/21, 10:32

GuyGadeboisLeRetour a écrit :L'avenir sera ultra-technophile ou ne sera pas. Laissez-nous faire, ayez confiance, nous allons sauver le monde avec la viande synthétique et les vaccins. INSULTE, va !

pourquoi tant de haine déversée à l'aide d'un ordinateur, sur un réseau mondial, avec le logiciel de celui que tu insultes, tu participes donc à cet avenir et par ta présence ici, tu l'encourages...
utilise plutôt cette énergie de façon plus positive et constructive

quel étrange raisonnement. Ainsi si un père viole son propre enfant, il ne faut pas l’insulter puisqu’il en est le père.
BG est un humain comme un autre, croyant agir ainsi pour le bien de l’humanité comme le fit Pasteur. Malheureusement la personnalité des deux personnages n’escamote pas leur nature profonde : l’amour de l’argent, de la reconnaissance sociale, et de l’ambition personnelle et donc cela peut donner aussi bien BG, Pasteur ou Hitler et donc Mengele.

[Moindreffor]

Moindreffor » 24/02/21, 10:32

GuyGadeboisLeRetour a écrit :L'avenir sera ultra-technophile ou ne sera pas. Laissez-nous faire, ayez confiance, nous allons sauver le monde avec la viande synthétique et les vaccins. INSULTE, va !

pourquoi tant de haine déversée à l'aide d'un ordinateur, sur un réseau mondial, avec le logiciel de celui que tu insultes, tu participes donc à cet avenir et par ta présence ici, tu l'encourages...
utilise plutôt cette énergie de façon plus positive et constructive

quel étrange raisonnement. Ainsi si un père viole son propre enfant, il ne faut pas l’insulter puisqu’il en est le père.
BG est un humain comme un autre, croyant agir ainsi pour le bien de l’humanité comme le fit Pasteur. Malheureusement la personnalité des deux personnages n’escamote pas leur nature profonde : l’amour de l’argent, de la reconnaissance sociale, et de l’ambition personnelle et donc cela peut donner aussi bien BG, Pasteur ou Hitler et donc Mengele.

c'est une interprétation toute personnelle de ta part pour étaler encore ta vision des choses en déformant mes propos et donc nullement en rapport avec ce que j'ai écris, toujours cette volonté de rabaisser tes contradicteurs pour te placer en position dominante et assoir ta soi disant suprématie

critiquer l'ultra-technologie et en être un utilisateur c'est cela mon propos
c'est comme si toi tu critiquais tous les vaccins et que tu te fasses vacciner contre la covid...

[Rajqawee]

BG est un humain comme un autre, croyant agir ainsi pour le bien de l’humanité comme le fit Pasteur. Malheureusement la personnalité des deux personnages n’escamote pas leur nature profonde : l’amour de l’argent, de la reconnaissance sociale, et de l’ambition personnelle et donc cela peut donner aussi bien BG, Pasteur ou Hitler et donc Mengele.

Ah oui ! Comparer Bill Gates, Pasteur, Hitler et Mengele dans la même phrase, on est dans la grosse paire de balloches quand même.

[GuyGadeboisLeRetour]

critiquer l'ultra-technologie et en être un utilisateur c'est cela mon propos
c'est comme si toi tu critiquais tous les vaccins et que tu te fasses vacciner contre la covid...

C'est "un peu" hors sujet. J'ai jamais eu grand chose (encore que...) à reprocher à Bill Gates tant qu'il se cantonnait à son domaine de prédilection. Le problème, c'est qu'il en est sorti et qu'il est devenu ce qu'il est aujourd'hui (j'en remettrai pas une couche).

[janic]

c'est une interprétation toute personnelle de ta part pour étaler encore ta vision des choses en déformant mes propos

c’est ce que tu fais en permanence comme sur le bio auquel tu n'y connais rien et que tu refuses de connaitre comme ABC, ton image.

et donc nullement en rapport avec ce que j'ai écris,

et pourtant le rapport est net et évident !

toujours cette volonté de rabaisser tes contradicteurs pour te placer en position dominante et assoir ta soi disant suprématie

donc comme tu le fais en permanence : effet miroir !

critiquer l'ultra-technologie et en être un utilisateur c'est cela mon propos

l’ultra technologie en matière de biologie que tu veux comparer avec l’ultratechnologie des matériels, tu n’es pas à ça près !

c'est comme si toi tu critiquais tous les vaccins et que tu te fasses vacciner contre la covid...

Encore une fois, je ne critique pas les vaccins pour les critiquer. Si il pouvait être prouvé que ceux-ci avaient fait preuve de leur efficacité en terme de santé des populations, ça serait ridicule de s’en priver, mais comme ce n’est non seulement pas le cas et même l’inverse, c’est seulement là que l’on peut les critiquer. Mais la peur et la superstition des masses (sous pression des BP)les empêchent d'utiliser leur raison!
Or tout comme j’ai consommé de la bidoche pendant suffisamment longtemps, pour comparer entre avant et après ; j’étais aussi vacciné et j’ai aussi pu faire une comparaison entre avant et après. Il ne s’agit donc pas de vues abstraites des labos in vitro, mais de réalités in vivo en bio, sur le vivant… c’est ça le bio contrairement au chimique à tout va, que tu défends à cor et à cri !
visionne donc la video sur la fabrique de l'ignorance