salut à toi !
j'ai aussi une maison comme ça, mais qui a été un peu masquandée par son ancien proprio.
mon cas : j'avais de la peinture au plomb qui empêche de respirer partout, il a fallut la virer, dessous c'était un mélange sable (local de couleur superbe) / chaux.
le meilleur traitement pour ces murs (cherches à "murs respirants") pour évacuer l'humidité et ne pas tout faire pourrir c'est un enduit chaux/chanvre de 5cm.
mais un bon enduit chaux est déjà très bon.
ensuite, et ce n'est pas négligeable : il faut enlever tout le ciment extérieur, car il empêche l'humidité de partir. pour info les toitures sont ventilées pour ne pas que le bois pourisse.
mon cas : la maison est un peu enterrée, le crépis extérieur est ciment. j'enlève le ciment, je me rends compte qu'il s'est arrêté au sol : sous le sol, la terre est en contact direct avec les pierres !
résultat, l'humidité entre par le dessous et ne peut plus partir à cause de l'enduit ciment, résultat ça reste à l'intérieur, tout l'enduit chaux intérieur part en lambeaux.
solution : avant de mettre un enduit intérieur qui va tomber sans cesse, enlever le crépis ciment et remplacer par un enduit chaux hydraulique (oui c'est parfaitement étanche). le mieux étant une isolation par l'extérieur, c.a.d. on laisse repsirer les murs à la pierre tel quel, et on rajoute des tasseaux fixés sur lesquels on met un bardage, bois tant qu'à faire sinon ardoises par exemple.
bref, avant de mettre l'enduit chez moi, comme beaucoup de cas j'imagine, il faut virer la terre contre les pierres pour y mettre là oui un produit étanche, mon cas sera un enduit ciment contre les pierres qui seront sous terre + couche de goudron. ensuite la terre pourra y être mise.
mais avant cela, pour éviter que l'eau n'atteigne le mur et remonte par capilarité : je vais poser un drain tout le long, c.a.d. creuser jusqu'aux fondations (ou 40cm sous le plancher à assainir), mettre un tuyau pcv qui récoltera l'eau de pluie/ruissellement dans un cordon de graviers (ou petites pierres) lui meme pris en saucisse dans un tissu géotextile.
je conseille l'excellent site qui m'a permis de tirer ces conclusions :
http://www.tiez-breiz.org/
).
