Ahhh ! L'ambroisie !
J'en ai une bonne à vous raconter à ce sujet, d'autant qu'elle est vrai...
Figurez vous que j'habite pas très loin de chez Antoine G., le paysan qui a mis au point le fameux système G (dopage à l'eau) qui à fait date dans l'histoire du pantone...
C'était en partit pour cela (et aussi pour notre association entrePOTE ) que nous lui avons rendu visite, avec Didier.
L'homme est de nature discrete, posé, enfin bref, il n'a rien d'un allumé.
Il a le bon goût de faire de la culture basé sur la méthode biodynamique, une des plus coriace au niveau du cahier des charges.
C'est d'ailleur la raison principale qui l'a poussé à développer le pantone sur ses engins agricoles.
Il fait dans la céréale, produit -entre autre- des huiles alimentaires et à usage herboristerie.
Nous avons visité son domaine, notamment un champ de tournesol... envahi par...de l'ambroisie !
Il nous à expliqué que puisqu'il faisait du bio, il ne pouvais évidément pas balancer de désherbant, et qu'il était par ailleur prisonier d'une législation débile concernant la date de départ des semis pour le tournesol.
Selon lui, en semant quinze jour plus tôt que cette date, le tournesol aurait sans problème pris le dessus...
Il se trouve donc en tord avec la législation...mais il assume.
Et comme il prend son temps d'observer la nature, il s'est rendu compte que ces deux plantes s'associait plutôt bien.
Et comme chez lui rien ne se perd, il récolte en deux fois, l'ambroisie, puis le tournesol.
Et tenez vous bien, il s'avère que l'ambroisie produit de minuscules graines qui contiennent de mémoire 17% d'huile.
On a goûté, et autant vous le dire tout de suite, elle est amère, carrément dégueulasse, donc impropre à la consommation.
Par contre, elle brûle bien
et notre ami fait tourner ses tracteurs avec, sans problème
Nous avons évoqué avec lui cette histoire d'allèrgie, et il s'est bien marré.
L'argument qui tue : y'a des gens allèrgique à l'ambroisie, d'autres au pollen du blé, de l'orge, de tout un tas d'autres plantes, bref, si on voulait se prémunir de tout ces "risques", il ne resterait plus qu'à sortir le stock de bombes nucléaires, et de stériliser la planète de toutes ces "saloperies" qui nous empoisonnent la vie.
Notez qu'avec notre façon de faire, c'est un peu la voie que nous avons choisie, en moins brutale...
Après cette rencontre, j'en suis venu à me conforter dans l'idée que cette histoire d'ambroisie est typiquement le genre de truc qui à éclos dans la tête d'un obscur crâne d'oeuf, jamais sortit de son bureau, et pour qui la nature est un ennemi à terraser.
Un peu comme celui qui a décrété que le bois, c'était sale, et qu'il fallait le proscrire dans les espaces asseptisés que sont devenus les cuisines, laiteries, fromageries, etc...
Nous avons vraiment affaire à une bande de nases, alors..résistons !
Michel
Nous étions au bord du gouffre, mais nous avons fait un grand pas en avant...
