L'abus d'aliments "ultra-transformés" accroît le risque cardiovasculaire et de mortalité
AFP•30/05/2019
L'abus de plats industriels "ultra-transformés" augmente le risque cardiovasculaire et de décès, suggèrent deux études européennes menées auprès de plus de 120.000 personnes et publiées jeudi.
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"Il ne faut pas être alarmiste et dire que si on consomme de temps en temps un plat ultra-transformé ou un soda, on augmente son risque de faire un accident cardiaque de 12% . C'est la consommation régulière qui importe", souligne la Dr Touvier qui, comme ses collègues, prône la consommation d'aliments bruts (légumes, fruits, poisson, lentilles, noix...)
https://www.boursorama.com/actualite-ec ... d6cbf97e3f
Perso je fais très gaffe, et je pratique ce que j'ai mis en rouge de la fin de l'article.