jieff a écrit :[...]

Pour le confort d'hiver, je comptait compléter avec 16 cm d'isolant sous le plâtre (16 cm disponible entre les pannes. il semble que je doivent atteindre 20 cm de laine minérale au moins, mais dois-je considérer l'épaisseur existante?
Laine minérale ? Pourquoi laine minérale ? Il existe des tas d'autres solutions plus intéressantes...
Si l'isolation actuelle date de 1971, tu peux considérer qu'elle équivaut plus ou moins à ... rien du tout !
16 cm, c'est mieux que rien, mais pas assez à mon sens (et surtout pas assez pour bénéficier d'aides fiscales...).
jieff a écrit :[...]:arrow: Pour le confort d'été, est-il intéressant de conserver le plafond de brique et de plâtre pour son inertie intéressante en déphasage thermique???? Cela perd-il son intérêt si l'isolant est complété dessous?
Oui, la brique participera au déphasage, mais pas à l'inertie de la maison vu qu'elle est du côté extérieur par rapport à l'isolation.
Le déphasage n'est pas l'inertie, il ne faut pas confondre.
jieff a écrit :[...]:arrow: Quel isolant prendre de ce cas là: la fibre de bois est elle vraiment plus intéressante que de la laine minérale ou est-ce négligeable si c'est associé à un plafond de briques et platre? Dans ce cas la laine de roche est-elle supérieure à la laine de verre pour le déphasage thermique?
La laine de bois, en densité égale à 55 kg/m3 (plus dense, ce n'est plus de la "laine", mais des panneaux rigides) est bien plus performante en déphasage que les laines minérales, même si la LdR est un peu mieux que la LdV...
En gros le déphasage produit par de la LdB est 4 fois plus long que de la LdV "classique" à épaisseur équivalente.
Si tu veux plus, il faut passer en panneaux rigides, qui sont de moins en moins efficace en thermique d'hiver plus ils sont denses.
jieff a écrit :[...]:arrow: Enfin la maison est situé sur un passage d'avions, quelle serait l'isolation idéale en complément?
Pour l'isolation phonique, le plus efficace est la ouate de cellulose en vrac...
Pour ton toit, et si la couverture de tuiles date de 1971, la meilleure solution consisterait à :
- virer la couverture existante, et la vieille LdV
- surélever la toiture en construisant un caissonnage en bois par-dessus les chevrons, pour avoir 30 cm jusqu'aux briques
- remplir les caissons en ouate de cellulose projetée humide,
- refermer avec avec un pare-pluie
- reliteler et retuiler à neuf.
Avec ça tu agis sur l'isolation en hiver (R=7.9), l'isolation en été (déphasage supérieur à 10h), l'isolation acoustique (réduction d'environ 50 dB des bruits extérieurs) et la régulation de l'hygrométrie de la maison.