Tout sur les pommes de terre pour 2021

Agriculture et sols. Pollution, contrôles, dépollution des sols, humus et nouvelles techniques agricoles.
Biobombe
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Tout sur les pommes de terre pour 2021




par Biobombe » 27/01/21, 10:42

La saison 2021 ne va pas tarder à démarrer. Quelles variétés allez vous commander ? Testerez vous des nouvelles ? Quelles quantités ? Tubercules prégermés ou non ? Avez vous trouvé une variété universelle ? Utiliserez vous des tubercules que vous avez récoltés en 2020 chez vous ? Votre variété préférée pour les frites ?

Votre sol: comment le préparez vous ? Distances et profondeur des plants ? Date de plantation ? Pas de buttage ou plusieurs ? Arrosages , si canicule ou pas ? Etc...
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Rajqawee
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Re: Tout sur les pommes de terre pour 2021




par Rajqawee » 27/01/21, 11:21

On sent la passion patates :D

En Corse, je pouvais tenter 3 rotations par an (mais cette année, j'aurais perdu ! Il a gelé plusieurs fois à Ajaccio et donc ma rotation automne+hiver aurait crevé).

Je me servais notamment de la culture de PDT pour démarrer les nouvelles parcelles, car on y apportera des quantités de MO importantes, et en plus on "défoncera" le sol à la récolte, donc en remélengeant la MO au sol, probablement. Mon "protocole" c'était ça :

-quand je récolte, je repique directement les toutes petites PDT dans la prochain parcelle (comme ça je ne me fais pas ch..à éplucher des petites) ainsi que des PDT qui ont germés, si j'en ai à ce moment là. Je ne me fais pas suer avec les variétés, j'ai planté ce que j'avais acheté à manger et qui a germé.
-je fais un petit trou dans le sol et y dépose ma PDT germée ou non (mais genre trou de 5cm, pas plus)
-j'arrose si nécessaire (par exemple pour une deuxième rotation qu'on commencerait en Aout)
-l'espacement c'est "ouais à peu près comme ça" (4/5 PDT au m²)
-on recouvre de MO diverses, ce qu'on a sous la main
-je n'arrose que très peu à la poussée des feuilles, plutôt plus à la phase de grossissement (et du coup en Corse, la culture est plus pertinente, je trouve, de Aout à Novembre OU sur une tentative Janvier-Juin, car sinon, il faut arroser énormément l'été où il ne pleut pas)
-je remet une couche de MO au moment ou les pieds dépassent de 20cm
-au bout de 5/6 mois, quand ça se déssèche, je récolte (entre 20 et 30kg au m² sur 3 rotations). L'essentiel des tubercules se développe dans la couche de MO+sur les 20 premiers cm du sol

Voilà ! La plantation, le recouvrement et la récolte fonctionnent très bien avec les enfants, puisqu'il n'y a pas besoin d'être trop minutieux, et ça fait chasse aux trésors à la fin.

Pour reparler du calendrier, j'aurai tendance à vraiment préférer choisir une période où je peux ne rien faire. Y compris ne pas arroser ! Ce qui doit être assez faisable dans beaucoup de régions, en acceptant d'avoir ses PDT plus tard. Typiquement, une plantation en Août dans une région où les orages commencent, je pense que ça peut se passer assez bien si le froid ne commencent pas trop tôt.
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Re: Tout sur les pommes de terre pour 2021




par Did67 » 27/01/21, 12:07

Je n'ai pas encore défini ma stratégie.

J'ai beaucoup de "plants" propres, dont malheureusement certains ont déjà des viroses - donc j'observe cela avec attention. Une vidéo à venir, alors je ne peux pas les jeter !!!

Deux points auxquels on n'accorde pas assez d'attention, à mon sens :

a) justement, cette question de virose dans la ré-utilisation / échanges de plants

Il parait que parfois, les variétés sont suffisamment "stables" pour qu'on puisse les semer. Donc récolter des graines et vérifier la stabilité fait partie des choses qui m'intriguent. Ce qu'il y a de sûr, c'est que les viroses se transmettent généralement beaucoup moins par les graines. On peut donc "régénérer" des variétés.

Malheureusement, destinées à une multiplication végétative, normalement les variétés ne sont pas "stables". Mais sur le net allemand, une youtubeuse affirme qu'elle a obtenu des plants quasi-identiques (et sains !).

b) un caractère qu'on zappe généralement, et pour lequel il y a des différences considérables pourtant, est l'aptitude à al conservation : certaines variétés sont très dormantes (donc elles ne germent pas avant avril/mai), d'autres le sont très peu et commencent à germer vers Noël ! A priori; il n'y a pas de lien simple entre "précocité" et "dormance".

Certaines descriptions "en ligne" avec moteurs de recherche, donnent ce caractère...

http://www.fiches.arvalis-infos.fr/fich ... variete=10
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Re: Tout sur les pommes de terre pour 2021




par Forhorse » 27/01/21, 12:12

Je plante et cultive de manière "traditionnelle" (terrain retourné, buttage,...) car après quelques essais d'autres méthodes alternatives (carton, poser les plants au sol et le recouvrir de compost, etc...) j'ai jamais eu franchement de résultats.
Je plante assez tardivement pour la région où j'habite (souvent fin mai) car sinon la période de récolte arrive trop tôt et les tubercules ne se conservent pas (souvent en décembre ils sont tellement germés qu'ils ne sont plus consommable)
du coup je suis obligé d'arroser assez rapidement car ici de mi-juin jusqu’à fin septembre c'est quasi sécheresse (sauf années pourries ou c'est tout l'inverse)
si j'arrose pas j'ai rien, ou alors des micro-tubercules...

Niveau variété je vois avec ce que je trouve (et ce qui reste...) dans la jardinerie où j'achète mes plants. Et comme je suis incapable de me souvenir d'une année sur l'autre ce que j'ai planté, impossible de trouver une variété qui marche chez moi :roll:

J'ai essayé une année de replanter le reste de la récolte de l'année précédente, ça n'a pas donné grand chose, mais c'était pas une super année et c'était avant que je me rende compte que de toutes façons j'avais pas d'autre choix que d'arroser régulièrement pour avoir quelque chose...
Je referais un essai à l'occasion.

EDIT : Ah oui et fait étrange, j'ai jamais réussit à avoir de plant qui fait des fruits pour essayer de récupérer des graines. J'ai les fleurs, mais souvent ça avorte, et quand j'ai quelques plants où le fruit commence à se former, il n'arrive jamais à maturité. Je dois louper quelque chose, mais je ne me suis jamais penché sur la question.
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Re: Tout sur les pommes de terre pour 2021




par Doris » 27/01/21, 12:23

Rajqawee a écrit :-je n'arrose que très peu à la poussée des feuilles, plutôt plus à la phase de grossissement (et du coup en Corse, la culture est plus pertinente, je trouve, de Aout à Novembre OU sur une tentative Janvier-Juin, car sinon, il faut arroser énormément l'été où il ne pleut pas)

Les pommes de terre de janvier, tu ne les arrosais que très peu? Les miens l'an dernier ça fonctionnait bien comme ça jusqu'en avril, après ça faisait sérieusement la gueule. Après grâce à l'épaisse couche de foin ce n'était pas non plus un arrosage excessif, mais de souvenir j'arrosais environ tous les trois jours à grande eau.
Sinon août ça peut être interessant, mais je ne l'ai pas fait, parce qu'avec mes plants de janvier j'ai eu notre consommation annuelle, d'autant plus que nous avons profité de notre production de le stade primeur, en récoltant selon nos besoins un petit peu en laissant le pied en place.
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Re: Tout sur les pommes de terre pour 2021




par Rajqawee » 27/01/21, 12:52

Doris a écrit :
Rajqawee a écrit :-je n'arrose que très peu à la poussée des feuilles, plutôt plus à la phase de grossissement (et du coup en Corse, la culture est plus pertinente, je trouve, de Aout à Novembre OU sur une tentative Janvier-Juin, car sinon, il faut arroser énormément l'été où il ne pleut pas)

Les pommes de terre de janvier, tu ne les arrosais que très peu? Les miens l'an dernier ça fonctionnait bien comme ça jusqu'en avril, après ça faisait sérieusement la gueule. Après grâce à l'épaisse couche de foin ce n'était pas non plus un arrosage excessif, mais de souvenir j'arrosais environ tous les trois jours à grande eau.
Sinon août ça peut être intéressant, mais je ne l'ai pas fait, parce qu'avec mes plants de janvier j'ai eu notre consommation annuelle, d'autant plus que nous avons profité de notre production de le stade primeur, en récoltant selon nos besoins un petit peu en laissant le pied en place.


Concernant la rotation Janvier-Juin, je n'avais généralement pas besoin d'arroser, sauf peut être une ou deux fois en Mai/Juin, mais généralement non. En Corse il pleut souvent beaucoup (mais pas beaucoup de jours ! D'ou l'avantage d'un sol qui stocke...) au printemps. S'il y'a de grosses pluies fin mai typiquement, la réserve peut être remplie jusqu'à Mi-juin et du coup pour la rotation de PDT on a n'a pas besoin d'arroser. Généralement en avril l'ETP n'était pas suffisant pour que j'ai besoin d'arroser (sauf peut être comme dit, une fois dans le mois s'il y'a 3 semaines sans pluie, mais ça n'arrive pas si souvent).
Pour la rotation d'Août, l'intérêt peut être tout simplement d'augmenter la prod si on a une petite surface, mais surtout encore une fois de profiter des périodes de pluies pour éviter d'arroser. Avec une variété un peu plus rustique, qui poussera donc à des températures potentiellement faiblissantes à partir d'Octobre, je pense que ça serait pertinent à de nombreux endroits.
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Re: Tout sur les pommes de terre pour 2021




par Doris » 27/01/21, 13:28

OK, compris. Oui, chez moi aussi je pourrais faire une rotation en août, ça fonctionne bien ici, moi je ne l'ai pas fait pour des raisons expliquées dans mon post précédent, en faite j'allonge la durée de production en prélevant ce que j'ai besoin a partir du stade pommes grenaille. Ainsi mes plants ont duré huit mois, et j'aurais pu aller encore plus loin, en arrosant plus, ce que je n'ai pas fait, parce qu'on avait assez.
Cette année je pense que je ferais pareil pour le plus gros, et peut-être je me fais quelques plants en août, pour avoir des pommes de terre plus longtemps dans l'hiver, car sous mon climat le cellier ou le garage est trop chaud pour les conserver longtemps sans qu'elles ne germent.
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Re: Tout sur les pommes de terre pour 2021




par Rajqawee » 27/01/21, 13:34

Doris a écrit :OK, compris. Oui, chez moi aussi je pourrais faire une rotation en août, ça fonctionne bien ici, moi je ne l'ai pas fait pour des raisons expliquées dans mon post précédent, en faite j'allonge la durée de production en prélevant ce que j'ai besoin a partir du stade pommes grenaille. Ainsi mes plants ont duré huit mois, et j'aurais pu aller encore plus loin, en arrosant plus, ce que je n'ai pas fait, parce qu'on avait assez.
Cette année je pense que je ferais pareil pour le plus gros, et peut-être je me fais quelques plants en août, pour avoir des pommes de terre plus longtemps dans l'hiver, car sous mon climat le cellier ou le garage est trop chaud pour les conserver longtemps sans qu'elles ne germent.


Concernant le stockage, je ne produisais pas assez pour avoir ce "problème" :D

Ceci dit, j'avais tout de même remarqué qu'en simple cageot (carton de pommes de récup par exemple) recouvert d'un autre carton (donc, bien opaque), rien n'avait germé, même en plus d'un mois.
Mon maraîcher bio me confirmait que le critère c'est vraiment la lumière et que même "un tout petit peu" les fait germer (eh oui, ça arrive bien à germer même à 20cm sous le sol, c'est dire !) et lui les conservait carrément dans un petit coffre, 100% opaque.
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Re: Tout sur les pommes de terre pour 2021




par Biobombe » 27/01/21, 14:13

Did67 a écrit :

J'ai beaucoup de "plants" propres, dont malheureusement certains ont déjà des viroses -


Depuis longtemps je cultive des pdt, pour 90 % de plants issus du commerce et le reste des plants de ma propre production.
Je fais une sélection sévère pour les 10% , la taille comprise entre 5 et 10 cm.
Jamais eu de virose ! Dis moi, c'est quoi ?,
Elles se tiennent bien :arrow: juin bien qu' à la fin juin mais elles deviennent un peu molles.
En find'été je fais juste un tri correct avant de les entreposer dans des cageots tapissés par du papier journal afin de les priver de lumière.
Lors de ce tri je sépare les tubercules de ceux qui vont être pris comme replants.
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Re: Tout sur les pommes de terre pour 2021




par Doris » 27/01/21, 14:26

Avec les conditions de stockage que je peux offrir aux pommes de terre je suis arrivée à les stocker cinq mois sans perte. Récemment j'ai stérilisé les dernières et celles qui était bien germées, je les ai mis sous foin (30 cm pour le moment, mais ce week-end j'en rajoute encore 20). Pour en avoir plus tard dans l'année je vais joué et sur une plantation en août et peut-être prendre une autre sorte. En 2020 j'avais mis Spunta et Délicatesse, si je suis bien renseignée, la Spunta n'est pas tellement bien pour conserver longtemps, en tout cas, c'est celle qui a germé le plus entre le deux. Spunta et Délicatesse sont donc déjà en place, et je me ferais une deuxième parcelle avec une autre sorte avec longue dormance, que je vais mettre en place fin février/ début mars. A la récolte en août j'en garderais quelques tubercules de chaque pour replanter aussitôt.
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