Obamot a écrit :PS: et je ne savais pas que l'Emmental était français !!!
>>> en France vous avez le Comté avec un gentil goût fruité: un vrai délice avec un affinage suffisamment long!
Je n'ai pas écrit que l'Emmental est français. J'ai parlé de la production (industrielle) d'Emmental français.
Pendant très longtemps, on a produit du Tokay en Alsace. Jusqu'à ce que cette appellation soit réservée à sa région d'origine. Donc on fait maintenant du "Pinot gris"...
A priori, pour l'Emmental, la Suisse n'a pas (ou pas encore ?) obtenu l'exclusivité de l'appellation. On trouve toujours de l'Emmental français (industriel). Que la majorité des français continue d'appeler "Gruyère rappé" (quand il l'est)...
Idem pour la féta...
Il y a des choses qui "naviguent" entre l'appellation d'origine ou l'indication géographique et le nom commun... Comme Bic ou klaxon ou "caddie" dans le domaine industriel. Le prix de la gloire.