Lolounette a écrit :sicetaitsimple a écrit :Tu n'en as certainement jamais mangé quand ils étaient bien préparés, moi si, mais c'était il y a 40 ans environ! Il faut que je réessaye. Gratin de cardons à la moelle.....Une "tuerie", c'est ça le terme de Didier?
sisi, je connais un petit restau sur les hauteurs de Condrieu où ils les préparent de façon extraordinaire(et ce n’est pas la seule chose qu’ils font bien!)
c’est d’ailleurs pour cette raison que j’avais tenté leur culture chez moi, mais s’ils ne sont pas préparés correctement (blanchis en les attachant avec un paillasson à la bonne période, assez compliqué !) c’est carrément impropre à la consommation en ce qui me concerne !
Ah bon, me voilà rassuré, ce n'est pas que tu manques de goût, c'est que tu es trop paresseuse!




