dede2002 a écrit : j'ai pu voir les nombreuses petites boules blanches sur les racines...
Allez, un petit additif "spécial COP21".
"Nombreuses...", dis-tu ? [c'est moi qui ai mis en plus gros]
Donc :
a) le sol où ta lupuline a poussé est relativement pauvre en azote
b) et bien entendu tu n'as pas apporté d'engrais azoté minéral à ce niveau
Les expériences montrent (je n'ai pas les références sous la main, mais je l'ai lu avec certitude) que lorsqu'on apporte des engrais azotés minéraux, directement assimilables, même les légumineuses ne se "faitiguent" plus guère à nourrir / héberger de nombreuses bactéries ; elles assimilent l'engrais azoté minéral disponible sans effort.
La quantité d'azote fixée à l'ha par voie symbiotique dépend de la richesse du sol en azote.
D'où mon couplet COP21 : un des drames "écologiques" de l'agriculture moderne, c'est d'avoir confié le rôle jadis tenu par les bactéries à l'industrie chimique. C'est une externalisation de cette fonction de fixation de l'azote gazeux.
Qui a son prix :
- prix en euro pour les agriculteurs (qui le sentent quand le prix du pétrole monte ! Leur arme est alors de... manifester !)
- prix en terme de bilan carbone : il faut environ 3 kg de pétrole pour fabriquer un kg d'engrais azoté de synthèse
- les engrais azotés chimiques de synthèse ont donc contribué très fortement à baisser le "rendement énergétique" de la production agricole (avec la mécanisation, les spécialisations des régions avec les transporst que cela engendre, et les pesticides - même si les tonnages sont moindres, ce sont des molécules complexes assez difficile à synthétiser, en plusieurs étapes...)
Donc aujourd'hui, quand vous mangez 100 calories (des carottes par ex), il faut savoir qu'environ 500 calories - c'est juste un ordre de grandeur, je n'ai pas les valeurs exactes ! - de "biomasse" ont été produites dans le champs ; une partie reste (les racines) - c'est pour nourri la vie du sol ; une partie est jetée (les fanes) ; une partie n'est pas commercialisée (les carottes "moches", fourchues, trop petites, trop grandes aussi, etc... qui ne rentrent pas dans les normes).
Je ne sais combien de "calories" chimiques ont été utilisées pour produire ces 500 calories de biomasse : carburants, engrais azotés, transport / transformation des autres engrais (miniers - phosphates, potasses), pesticides, transport, conservation au froid... On ne peut pas exclure qu'il ait fallu plus de 100 calories de pétrole !!! Pour 400 calories "solaires" captées par la photosynthèse.
Donc votre carotte de supermarché est un gouffre, question carbone.
Je vous propose de lutter contre le réchauffement en produisant vos carottes - et autres légumes - sans grands efforts, sans beaucoup d'intrants (un peu de gazole pour produire / transporter le foin). De tout manger, même les fourchues.
Et cela dépassera, en impact sur le réchuaffement, tout ce que vous pourrez faire par ailleurs (sauf cas extrême de démarche "décroissance" sévère)
Votre sol va s'enrichir en matière organique, année après année, en stockant de l'humus (matière organique à minéralisation très très lente). Donc votre sol va "séquestrer" du carbone, à l'origine sous forme de CO² dans l'air.
Je n'ai pas les éléments chiffrés, mais si ça se trouve, cette séquestration sous forme de matière organique humifiée dépasse la consommation de carburant du tracteur.
Si ça se trouve, au lieu de contribuer au réchauffement, par cette mutation, votre jardinage deviendra un "puit de carbone".
Ne pas oublier que notre première contribution au réchauffement climatique, en moyenne, ce n'est.... pas la voiture... ce n'est pas le chauffage... c'est la nourriture [je parle là d'une consommation classique, non bio, non végétarienne...].
Alors avant de mettre 20 000 euros pour acheter une VW qui pollue moins, ou remplacer votre chaudière à fuel par une chauidère à pellets (mais cela reste une bonne idée !), mettez 100 euros dans un transat pour pratiquer le "jardinage du paresseux" !
A défaut, passer au "bio" qui interdit l'azote minéral de synthèse, est, sous cet angle, un gros progrès !
Voilà. C'était mon appel à la population dans le cadre de la COP21 !
Edit : A titre posthume, je vais donner un titre à ce post :
COP 21 : pourquoi pas, un puit de carbone dans son jardin ?
