par Did67 » 28/07/20, 11:36
En gros, c'est ça !!!
a) la plante doit trouver suffisamment facilement l'eau pour ne pas devoir réagir en fermant les stomates...Mais elles ne sont pas égales, dans cet exercice...
Autre chose est le fait qu'elles ne réagissent pas de la même façon au manque d'eau. Pour les unes, c'est critique. La production va s’effondrer. Pour d'autres, cela va passer et elles vont reprendre et rattraper...
b) elle essaye de répondre à une "demande climatique", qui dépend de 3 ou 4 facteurs : l'humidité relative de l'air (qui dépend de la température de l'air), de la vitesse du vent et de l'insolation (quantité d'énergie qui "frappe" la feuille - plus le soleil est vif, et plus la clim de la voiture doit travailler ; la clim des plantes, c'est l'eau qu'elles "gaspillent" !)...
Le goutte- à-goutte économise l'eau dans le sol, mais par rapport à l'aspersion, qui "mouille" l'air avant d'arriver au sol , il exacerbe la demande climatique ! L'aspersion et la brumisation, qui peuvent avolir plein d'autres inconvénients, sont alors plus favorable...
c) se rajoute que les mécanismes physiologiques des plantes, comme les nôtres d'ailleurs, dépendent de la température... Au-delà de 30 et surtout 35°C, la pluspart de nos plantes "fonctionnent moins bien" - leurs enzymes ne sont pas étudiés pour !
Et là, une fois encore, brumisation et aspersion, qui rafraichissent, facilitent la vie des plantes, sans que cela ne soit directement lié au flux d'eau dans la plante.
d) et se rajoute à ce rajout le fait que certains mécanismes (certains organes) très sensibles peuvent être bloqués, telles les fécondations, avec des avortements de fleurs (tomates, aubergines, cucurbitacées)... Comme peuvent être induits des mécanismes tels la floraison (laitues, épinards !). Comme peuvent être inhibés des germinations de graines (laitues, carottes,...). L'arrosage, en rafraichissant, va donc aussi jouer indirectement - pas que via la disponibilité de l'eau...
Je l'ai écrit dans mon livre : contrairement à ce qu'imaginent les "écolos bobos" qui parlent de tout sans connaître grand chose, le maraicher qui arrose ses feuilles de chêne par aspersion entre midi et 16 heures en plein été sait très bien ce qu'il fait ! Il produit !!! Et l'écolo bobo est d'ailleurs content de trouver ces laitues même en été à la BioCoop du coin ! Mais il ne réfléchit pas pour autant. Puisqu'il pense tout savoir - pourquoi réfléchirait-il ?
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