Produit 16/34

Moule pour fromages pressés à pâte dure - 550g

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18.50EUR

(prix TTC et écotaxe incluse si applicable)

Poids : 0.15 kgs

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Moule renforcé composé d'un panier et d'un couvercle solides qui supportent la pression. Cette résistance explique le prix un peu plus élevé de ce type de moule.

Le caillé est placé dans le moule puis pressé pendant quelques minutes pour en extraire le maximum d'humidité. La préparation, bien compacte, est ensuite laissée à l'affinage sur une grille selon votre goût.

Dimensions : Diam. dessus x Diam.dessous x hauteur: 11,50 x 11,50 x 9,20 cm .

Pour faciliter votre travail de pressage : voir notre presse à fromage

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