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Les olives, du soleil dans la cuisine - Simone Chamoux

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Juteuse, charnue, verte ou noire, savez-vous qu'elle se prête volontier à une variation infinie de plats succulents ?

Désormais, vous posséderez non seulement les secrets pour la préparer, mais aussi des tours de main pour l'accommoder et ne plus vous en séparer.

Ensoleillez votre cuisine avec ce classique de l'olive.

Table des matières:

Un olivier dans le jardin

Préparation des olives

Accommodement des olives

Emploi des olives vertes

Emploi des olives noires

Emploi des olives vertes et noires

Emploi de la farce

Emploi de la riste

Emploi de la tapenade

Et avec les pignons ?

Recettes de La Semaine du Goût en Drôme

120 pages

Editions utovie - collection les bonnes choses

ISBN 978-2-86819-338-4

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