|
Image |
Classement par Nom- |
Prix |
 |
"Méthode pratique de lacto-fermentation" - Annelies Schoneck |
13.50EUR
|
|
La conservation des légumes par lacto fermentation : informations pratiques pour une nourriture plus saine, avec beaucoup de recettes. Toutes les explications pour comprendre comment les bactéries travaillent pour nous, toutes les étapes de la... |
 |
"Extraire des jus et cuire avec l'extracteur à vapeur" |
6.00EUR
|
|
De Roos Van Hoof Préparer soi-même des jus pasteurisés et cuisiner sainement tous les jours à la vapeur. Cette brochure résume toute l'expérience accumulée pendant des années de pratique. Les explications sont claires et frappées du bon sens. En... |
 |
"Le séchage comme méthode de conservation" - Roos Van Hoof |
9.90EUR
|
|
La pratique du séchage des fruits, des légumes, des épices et des viandes accompagnée de nombreuses recettes originales Ce livre passe en revue tous les points à connaitre pour se lancer efficacement dans le séchage des aliments. Pourquoi sécher ? -... |
 |
L' Art de bien manger bio : iFood - Alain Alexanian |
15.00EUR
|
|
"Cuisiner bon, bon et bon. Bon pour le goût, bon pour la santé et bon pour la planète. C'est l'une de mes préoccupations majeures. Manger mieux, vivre mieux et plus longtemps. Depuis la fin du vingtième siècle, on devient fou! Plus on avance dans... |
 |
Pour une alimentation saine et équilibrée |
6.00EUR
|
|
Suivi d'un petit dictionnaire des aliments de santé Voici l’art et la manière de revenir à un équilibre permettant de mieux vivre à tous points de vue, sans dogmatisme et avec plaisir. Les principes de base, tous les... |
 |
La Rhubarbe, comment la transformer - M. De Brouwer |
9.50EUR
|
|
La rhubarbe est le seul légume qu'on associe aux fruits et ses usages le justifient largement; les fameuses tartes, les compotes et autres desserts, mais aussi de surprenantes boissons rafraîchissantes et des vins au fruité caractéristique. De... |
 |
La pomme, un aliment remède - Robert Figuières |
4.00EUR
|
|
Une pomme par jour, la santé pour toujours ! L'essentiel pour (re)découvrir ce fruit aux mille vertus et usages.28 pages L'encyclopédie d'utovie n° 22 ISBN 2-86819-033-2 |
 |
Les bons pains à faire à la maison - Marie Fougère |
10.00EUR
|
|
« De la farine, de l'eau, vos deux mains et du feu : c'est tout ce dont vous avez besoin pour arriver au pain. Je n'invente rien. C'est à la fois très simple et presque magique. » Traditionnelles, folkloriques, modernes, d'ici ou de très loin, mais... |
 |
La menthe, ses usages et sa culture |
6.00EUR
|
|
Plante renommée, la menthe - ou plutôt les menthes - entre dans la composition de multiples préparation tant médicales que culinaires. Ce livre vous renseigne sur sa culture et ses usages comme remède interne et externe, en huile essentielle,... |
 |
La cuisine du poireau - Christine Cintas |
10.00EUR
|
|
Faire le poireau, poireauter en prenant racine... c'est la une curieuse réputation. Et finir en asperge du pauvre, avec pour seul horizon : vinaigrette, soupe ou flamiche... Pourtant, bourré de vertus et chef de premier ordre, rien ne l'arrête!... |
 |
La cuisine des aromates - Jérôme Goust |
8.00EUR
|
|
De tout temps, les hommes ont utilisé les aromates pour donner goût aux aliments et se soigner, mais aussi préserver la nourriture. Ils restent cependant peu utilisés dans la cuisine. Quel dommage de se priver de ces saveurs ! Que vous soyez ou non... |
 |
La cuisine de la pomme de terre - Fougère Carité - Lafargue |
9.00EUR
|
|
La pomme de terre sous toutes ses formes, couleurs et modes de cuisson. Plus de 100 recettes familliales et conviviales pour régaler petits et grands tout au long de l'année. Alors, bon appétit et ...va donc, patate ! Table des matières: Petite... |
 |
La cuisine de la courgette - Marie Fougère |
10.00EUR
|
|
Si la courgette pousse facilement, les manières de l'accommoder sont mal connues et au bout de quelques ratatouilles, l'imagination commence souvent à faire défaut. Marie Fougère a trouvé la solution : réunir des recettes de sa création et de son... |
 |
Les olives, du soleil dans la cuisine - Simone Chamoux |
8.00EUR
|
|
Juteuse, charnue, verte ou noire, savez-vous qu'elle se prête volontier à une variation infinie de plats succulents ? Désormais, vous posséderez non seulement les secrets pour la préparer, mais aussi des tours de main pour l'accommoder et ne plus... |
 |
Les plantes sauvages et comestibles, mode d'emploi - moutsie |
6.00EUR
... plus d'infos
|
|
La terre est couverte de végétaux dont une grande partie peut être utilisée dans notre alimentation. Nous les négligeons alors qu'ils sont là, à notre disposition. Prendre le temps de regarder ces herbes qu'on dit "mauvaises", les cueillir, oser le... |
 |
Ma cuisine au miel - Marie Fougère |
10.00EUR
|
|
Le miel se prête aisément à toutes les variations gastronomiques. Il ne s'agit pas seulement de remplacer le sucre. Il faut veiller au bon accord des saveurs, à l'harmonie complice des plaisirs. Le miel devient alors épice et condiment : cette idée... |
 |
L' Ortie, une amie qui vous veut du bien - Moutsie |
6.00EUR
|
|
L'ortie est une mal-aimée, avec la mention spéciale : envahissante, à détruire. Pourtant, non seulement elle est un excellent légume, une plante médicament soignant de nombreuses pathologies mais en plus elle est la compagne indispensable du... |
 |
Faites votre vinaigre - G. Fournil Marietta |
6.00EUR
|
|
Contrairement aux idées reçues, le vinaigre est bien plus que du vin qui a mal tourné ... Geneviève Fournil Marietta est productrice de vinaigre (de miel) et vous initie à cet art domestique. Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le(s)... |
1ere visite?
Forums
Télécharger
Boutique éconologique
