La consommation responsable: bio = ecolo ? Pas sûr...

[delnoram]

A ecouter sur le site de France Info

[Christophe]

Bon résumé pour une consommation alimentaire responsable!

Cela rejoint notamment ce que je pensais depuis longtemps à propos de certains produits dit "bio" (Pommes bio sous cellophane qui ont fait 2000 km par exemple...)

Bien les chiffres concernant l'eau (CO2 je pense): 2 km équivalent pour l'eau au robinet contre 1800 pour les bouteilles PET...

J'espere que le futur label du type de celui fait par Casino aidera aux gens à acheter de manière plus responsable : https://www.econologie.com/forums/casino-pro ... t4061.html

Manger localement et périodiquement, c'est une histoire de bon sens finalement...je pense que les AMAP sont une alternative éconologiquement intéressante au bio...

[A2E]

Attention au "bio" tout ne l'est pas vraiment,j'ai eu maintes fois l'occasion de le constater d'abord avec les fraudes(minimes mais bien présentes) quand certains "producteurs" se frayent un couloir frauduleux avec ce label pour vendre au prix fort leurs productions mais aussi d'autres producteurs qui agrées qui connaissent parfaitement l'organisation du label et qui vont écouler des produits qui n'ont rien à voir avec le biologique ! les mêmes produits mais cultivés différement ! ceçi est dit ! viennent ensuite comme tu le précise très justement Christophe les produits venus des quatre coins du globe dans des emballages non naturels (pétrole au détriment de l'amidon de maïs par ex.) et au prix d'une importante quantité de pétrole que ce soit par mer ou par air.

Manger localement et périodiquement, c'est une histoire de bon sens finalement...je pense que les AMAP sont une alternative éconologiquement intéressante au bio...

Tout à fait mais il ne faut pas oublier non plus que se nourir de produits de saison (tomates en juillet par ex.) est aussi de bon sens contrairement à des produits d'été que l'on achète en hiver qui eux vont ètres produits soit sous serre chauffée (au gaz ou au fuel)soit d'importation dans des pays au climat plus chaud donc il est impératif (pour moi) de consommer des produits de saison et si possible cultivés dans un relatif proche rayon autour du point de distribution.
Il y a un point qu'il me faut ajouter : les gaspillages de denrées périmées,en effet combien de milliers de tonnes de produits périmés avec parfois des dates limites de consomation non arrivées à leur échéance vont finir à la décharge,pire : à l'incinérateur !
à force de produire et sûrtout de toujours vouloir maintenir une importante quantité de produits frais dans les rayons il y a forcément pas mal de casse (voulue quelque part !) et des prix pratiqués en fonction des pertes bien sûr !!! donc nous consommons mal et trop.
Quand aux AMAP: c'est effectivement une bonne alternative mais à quel prix ! tout le monde n'a pas forcément les moyens d'y acheter et c'est vraiment dommage car si les prix pratiqués étaient plus justes tout le monde y trouverais son compte !
Pour conclure : j'ajouterais qu'il faudrait créer un label (un vrai) de production éconologique pour les denrées agricoles ! par exemple : une tomate 100% naturelle élevée à un coût le plus bas possible,c'est PARFAITEMENT réalisable pour peu que l'on s'en donne les moyens !!!
Label AE !

[sam17]

Pour le prix pratiqués par les amaps, c'est quelque chose qui m'intrigue depuis longtemps ! Comment est il possible qu'en supprimant un max d'intermédiaires (on est bien d'accords : au lieu de passer du producteur au grossiste puis a la centrale d'achat de la grande surface puis a la grande surface elle même qui est souvent franchisée, sans parler des transports entre chaque étapes, on passe directement du producteur au consommateur) on arrive à des niveaux de prix supérieur à ce qui se fait sur les marchés ou en grande surface ?

Je me rends bien compte que le producteur ne peux pas vendre ses produits au même prix s'il est assuré de vendre toute sa production comme avec les grandes surfaces, comparé aux amaps ou les volumes restent malgré tout modestes. Mais est-ce à ce point là ?

Car lorsque je discute avec un producteur de salades, celui ci m'explique que la salade que je trouve à 1 euro (voire plus) en rayons, lui la vends a la grande surface 10 à 15 cents ! Par contre dans l'amap, on se retrouve à des niveaux de prix comparables voir supérieurs à la gde surface.

Est l'etiquette bio des amaps qui justifie l'ecart de prix ?

[Christophe]

Tout à fait mais il ne faut pas oublier non plus que se nourir de produits de saison (tomates en juillet par ex.) est aussi de bon sens contrairement à des produits d'été que l'on achète en hiver qui eux vont ètres produits soit sous serre chauffée (au gaz ou au fuel)soit d'importation dans des pays au climat plus chaud donc il est impératif (pour moi) de consommer des produits de saison et si possible cultivés dans un relatif proche rayon autour du point de distribution.

Tout a fait mais c'était inclue dans ma remarque de 2 manière:
1) le mot "périodiquement" (mais j'avoue qu'il était mal choisi)
2) le fait d'acheter dans une AMAP, donc producteur local, interdit d'acheter des fruits de non saison...enfin je crois...

Il y a un point qu'il me faut ajouter : les gaspillages de denrées périmées,en effet combien de milliers de tonnes de produits périmés avec parfois des dates limites de consomation non arrivées à leur échéance vont finir à la décharge,pire : à l'incinérateur !

Alors la on entre dans un autre débat qui me fout hors de moi !
J'ai lu un jour que 30% de la viande aux USA n'était tout simplement pas mangé (du moins par l'homme!)...C'est purement et simplement une honte quand on voit les inégalités.

Je pense que le systeme de Mac Do est un bon exemple de ce gachis massif : le big mac "foutu" au bout de 5 min car trop froid...

Quand aux AMAP: c'est effectivement une bonne alternative mais à quel prix ! tout le monde n'a pas forcément les moyens d'y acheter et c'est vraiment dommage car si les prix pratiqués étaient plus justes tout le monde y trouverais son compte !

Euh j'ai jamais acheté en AMAP (because y en a pas prè de chez nous) mais ma cousine et ma soeur n'avait pas vraiment l'air de dire que les prix étaient prohébitifs...bien au contraire...

Pour conclure : j'ajouterais qu'il faudrait créer un label (un vrai) de production éconologique pour les denrées agricoles ! par exemple : une tomate 100% naturelle élevée à un coût le plus bas possible,c'est PARFAITEMENT réalisable pour peu que l'on s'en donne les moyens !!!
Label AE !

Label AE pas mal Tous à vos potagers! 0 engrais chimique et transport: 50 m à pied

[A2E]

Label AE pas mal Smile Tous à vos potagers! 0 engrais chimique et transport: 50 m à pied

N'empèche qu'un petit label de ce genre plairait au plus grand nombre car celui-çi serait synonyme de qualité-prix peut-ètre jamais atteint jusqu'alors ! (du naturel moins cher que de l'intensif pollué !) pas mal non
Ah oui j'y pense à l'instant : AE ressemble à mon pseudo ! en effet celui-çi se traduit par A=agriculture,2E = écologique & économique ! donc éconologique logique non ce système de production est ma spécialité depuis 1989 !

[Hasardine]

voilà près d'un an que nous avons (une collègue et moi) sollicité notre agriculteur Bio du coin pour organiser des paniers hebdomadaire.

un superbe résultat !!! des paniers pour 4 ou pour 2 qui nourissent facilement 6 et 3 adultes respectivement d'une valeur de 17 et 11€ par semaine au prix de 13 et 7,5€ !!!


j'ai l'impression que ce n'est pas clairement énoncé, mais bon, on en a un plein panier pour pas cher du tout !

cette année nous avons insisté pour qu'il augmente le tarif d'un euro par semaine (après tout le smic à pris 3,2%, il n'y a pas de raison qu'il soit le seul à ne pas en profiter!!!)

voici une idée de ce que ça peut donner pour cette année :





je vous encourage à aller voir vos agriculteurs et à leur expliquer le bébéfice qu'ils peuvent en tirer (non négligeable, c'est certain!).