Manger bio / agriculture bio

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moinsdewatt
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Manger bio / agriculture bio




par moinsdewatt » 21/09/16, 20:11

La consommation de produits bio bat des records en France

Adrien Cahuzac Usine Nouvelle le 21/09/2016

Le marché français des produits biologiques a vu son chiffre d’affaires bondir de 20 % sur le premier trimestre 2016. Un véritable record. Le nombre de créations d’entreprises dans le secteur est également en hausse sensible.

Plus de 20 %. C’est l’insolente croissance attendue cette année pour le marché des produits biologiques en France, à faire pâlir n’importe quel secteur de l’économie française. Selon l’Agence Bio, qui regroupe les différents maillons de la filière, de l’amont agricole, jusqu’à la distribution de produits finis, le chiffre d’affaires du secteur devrait atteindre 6,9 milliards d’euros en France cette année, contre 5,75 milliards en 2015, soit un gain de plus d’un milliard d’euros en un an. "C’est un véritable record", s’est félicité le 21 septembre, Florent Guhl, le nouveau directeur de l’Agence bio. "Le secteur confirme son envol", a estimé pour sa part Didier Perreol, le président de l’Agence bio, soulignant que 21 nouvelles fermes passent en filière bio chaque jour, après le délai minimum de deux ans de conversion. Le nombre de producteurs français engagés en bio s’élève à 31880 et l'agence estime que d’ici à la fin de l’année, les exploitations en production biologique dépasseront la barre des 1,5 million d’hectares, soit plus de 5,8 % de la Surface agricole utile (SAU).

Un aval à structurer

Les entreprises de l’aval sont également dans cette même dynamique, puisqu'en six mois à peine, 1200 nouveaux opérateurs (transformateurs, négociants et distributeurs) ont été créés, soit un total de 14338 entreprises au 20 juin 2016. Pour Didier Perreol, également président du groupe Ekibio, il est important que les industriels rassemblent leurs forces. "Les outils industriels sont de plus en plus lourds à gérer. La concentration est une façon de garder des entreprises performantes, qui investissent dans des filières structurées, pour pouvoir garder leur indépendance demain", a-t-il souligné.

Reste que la production française reste encore déficitaire par rapport à la demande. "76 % des produits bios consommés en France ont été produits dans l’Hexagone, contre 72 % en 2014", a souligné Florent Guhl. Mais les exportations de la filière française progressent sensiblement. "Les entreprises positionnées sur l’export ont vu ce débouché augmenter de 15 à 20 % ces derniers mois", a détaillé Didier Perreol, parlant d’une "dynamique forte". La balance commerciale française reste en tous les cas déficitaire, malgré les plans gouvernementaux d'aides à la conversion, un point sur lequel l’Agence bio reste volontairement discrète.

http://www.usinenouvelle.com/article/la ... ce.N440362
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Re: Manger bio / agriculture bio




par izentrop » 22/09/16, 00:05

NOUVEAUX VISAGES (de l'AB francilienne en 2015) . Ils sont heureux de se mettre au bio :)
https://www.youtube.com/watch?v=d6e26yCWlUY
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moinsdewatt
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Re: Manger bio / agriculture bio




par moinsdewatt » 21/02/17, 22:35

L'agriculture biologique continue de progresser en 2016
Au total, 32.326 fermes bio composent le paysage français en 2016, soit 7,3 % des fermes françaises...


Le bio continue de séduire. Les surfaces consacrées à l’agriculture biologique, ainsi que le rythme des conversions d’exploitations à ce type d’agriculture ont poursuivi leur progression en France en 2016, selon un bilan publié ce mardi par l’ Agence Bio.

Les cultures certifiées bio atteignaient un peu plus de 1 million d’hectares fin 2016, en augmentation de 5 % par rapport à l’année précédente, tandis que, plus globalement, les surfaces engagées en agriculture biologique, comprenant les fermes en transition, étaient en hausse de 16 %, à 1,54 million d’hectares.

« Cette croissance, de l’ordre de 16 % en un an, est le résultat des nombreux engagements dans l’année qui portent les surfaces en conversion au-delà de 470.000 ha », souligne l’Agence bio.

32.326 fermes bio en 2016

Mais en dépit de cette augmentation, ces surfaces représentent seulement 5,7 % de la surface agricole utile (SAU) française.

Au total, 32.326 fermes bio composent le paysage français en 2016, soit 7,3 % des fermes françaises, ce qui place l’Hexagone en troisième position au sein de l’Union européenne.


« On a une année 2016 exceptionnelle, avec 3.900 nouveaux agriculteurs dans le bio, c’est une progression très spectaculaire », se félicite auprès de l’AFP Florent Guhl, directeur de l’Agence Bio.

500 élevages bovins laitiers et allaitants engagés dans le bio

Cette croissance est particulièrement prononcée dans la région Occitanie, qui totalise 20 % des producteurs bio français, soit 7.227, précise l’Agence Bio.

L’Occitanie est talonnée par les régions Auvergne-Rhône-Alpes et Nouvelle-Aquitaine « qui comptent chacune entre 4.700 et 4.800 producteurs en 2016 », alors que « ces trois régions sont aussi celles qui ont connu le plus grand nombre de conversions en 2016 ».

Dans un contexte de crise de l’élevage, 500 élevages bovins laitiers et allaitants se sont engagés dans le bio.

Dans le secteur des grandes cultures, 870 fermes, soit « environ 60.000 ha dont la conversion débute en 2016 », ont rejoint « les 69.000 ha engagés en 2015 », ajoute l’Agence Bio qui anticipe « une perspective de récolte certifiée bio en forte croissance pour les prochaines années ».

Un marché de 7 milliards d’euros en 2016

Cette production de céréales à venir « permettra de répondre à une demande croissante du secteur tant pour l’alimentation humaine que pour l’alimentation bio des animaux certifiés », poursuit-elle.

« Il est évident que la difficulté d’agriculteurs conventionnels en élevage est à mettre en parallèle avec les conversions d’agriculteurs dans le bio », avance Florent Guhl.

Mais « le vrai moteur », poursuit Florent Guhl, « c’est aussi l’organisation des entreprises de collecte et de transformation qui ont permis de développer ce marché ».

Le marché du bio devrait atteindre 7 milliards d’euros en 2016, contre 5,5 milliards d’euros l’année précédente, les ventes ayant augmenté « dans tous les circuits de distribution », selon l’Agence Bio, qui réalise actuellement « une évaluation précise […] auprès de l’ensemble des acteurs de la filière ».

http://www.20minutes.fr/societe/2018259 ... esser-2016
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janic
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Re: Manger bio / agriculture bio




par janic » 22/02/17, 08:59

bonjour
« Il est évident que la difficulté d’agriculteurs conventionnels en élevage est à mettre en parallèle avec les conversions d’agriculteurs dans le bio », avance Florent Guhl.
tout à fait! le bio est considéré comme un porte de sortie du système de l'agrochimie industrielle qui appauvrie les exploitants (ou exploiteurs) . Le problème c'est que ce changement, par intérêt plutôt que par conviction, conduit au moins disant et d'éventuelles tricheries dont pâtira la filière entière.
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Re: Manger bio / agriculture bio




par Did67 » 22/02/17, 10:03

Peut-être deux ou trois choses :

a) Il existe indiscutablement un "mouvement sincère" vers le "bio", à partir d'une remise en cause du modèle dans lequel s'étaient engagés (voire enfermés) certains agriculteurs. Ils en prennent conscience. Ils ont de plus en plus de témoignages que "cela marche", contrairement à ce qu' "on" leur avait dit ou prédit !

b) Il existe tout aussi indiscutablement un mouvement vers di "bio intensif" (ou "à haute productivité"), avec des dérives.

c) De toute façon, le "bio" labellisé "bio" a ses propres limites, même s'il faut l'encourager comme une grande avancée. Grande avancée ne veut dire "perfection" ! J'énumère toujours l'usage autorisé des engrais naturels, l'usage autorisé de pesticides naturels dont certains ne sont pas sans dangers, dont beaucoup ont aussi des effets secondaires. Usage autorisé du traitement thermique des sols, un massacre de la microflore et microfaune (en maraichage). Usage important du travail du sol, dont les "rotavators" massacreurs de lombrics...

Bien entendu, en conventionnel, c'est pire !

d) Le pire est sans doute le "bio" importé de Chine, d'Afrique du Sud, d'Amérique du Sud, etc... avec des bilans "carbone" désastreux. Cela a beau être "bio" (si la certification est sérieuse - j'en doute parfois dans certains pays où on connait le taux de corruption à tous les niveaux - je ne vois pas pourquoi on "n'achéterait" pas des certificats ?), cela reste une catastrophe pour la planète...

e) Enfin, ne nous leurrons pas ! Quasiment 95 % de notre alimentation reste... conventionnelle. + 15 %, quand on part de peu, cela reste peu ! Même si le chiffre est ronflant. Environ 1 million d'ha concernés et + je ne sais plus combien de %, cela "flashe". Mais c'est 1 sur environ 30... Il reste du chemin !

f) Donc oui, le "bio" est le nouveau créneau sur lesquels le "système" fait des marges actuellement. Les chaines d'hyper ne sont pas pour le "bio". Elles sont pour le business. Et le rayon "bio" est le seul sur lequel il y a un taux de croissance élevé. Et des marges. Alors, oui, cela se développe ! Capitalistiquement...

Je le précise : je suis pour le "bio". Même si j'essaye de rester lucide.
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janic
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Re: Manger bio / agriculture bio




par janic » 22/02/17, 10:39

bonjour
e) Enfin, ne nous leurrons pas ! Quasiment 95 % de notre alimentation reste... conventionnelle. + 15 %, quand on part de peu, cela reste peu ! Même si le chiffre est ronflant. Environ 1 million d'ha concernés et + je ne sais plus combien de %, cela "flashe". Mais c'est 1 sur environ 30... Il reste du chemin !
plus précisément, la majorité de la population mange en conventionnel; ce qui fait une différence importante.
Si cet intérêt pour le bio est si développé actuellement, il faut se souvenir (il y a 40/50 ans) de toutes les campagnes anti bio soutenues par les services d’Etat, les médias, les organisations de défense des consommateurs (surtout 50 millions d’ailleurs !) largement orchestrées par les lobbies de l’agrochimie. Les scandales sanitaires, plus la « reconnaissance » officielle du » bio » ont favorisé le changement des mentalités du grand public qui est de plus en plus favorable à ce mode de production.[*]
Mais comme la demande et l’offre ne coïncident pas, cela ouvre la porte en grand aux abus, « chinois » ou autres
f) Donc oui, le "bio" est le nouveau créneau sur lesquels le "système" fait des marges actuellement. Les chaines d'hyper ne sont pas pour le "bio". Elles sont pour le business. Et le rayon "bio" est le seul sur lequel il y a un taux de croissance élevé. Et des marges. Alors, oui, cela se développe ! Capitalistiquement...
entièrement d'accord! je le dis et le répète depuis mon inscription sur ce site
Je le précise : je suis pour le "bio". Même si j'essaye de rester lucide.

Le fondateur de la Vie Claire expliquait, dans ses conférences et ouvrages, que nous n’étions plus dans une période du tout bon, du tout pur, puisque notre environnement pollué ne le permettait pas et donc que nous étions dans une période de « survie » bio ou pas. Après chacun décide du degré de pollution et d’empoisonnement qu’il accepte pour lui-même, sa famille et entre se faire amputer d’un doigt ou d’un bras, même à contrario, un doigt c’est déjà beaucoup !
[*] On peut remarquer que cela est souvent accompagné d'un intérêt croissant pour les médecines, non conventionnelles aussi.
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Re: Manger bio / agriculture bio




par Did67 » 22/02/17, 10:49

janic a écrit :... non conventionnelles aussi.


On est d'accord sur ce que tu as écris.

Reste à savoir si on peut encore considérer le "bio" comme "non conventionnel" ??? Ou si c'est déjà la nouvelle "convention" ???? Donc si le "aussi" a sa place ?
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Re: Manger bio / agriculture bio




par sen-no-sen » 22/02/17, 10:51

Did67 a écrit :e) Enfin, ne nous leurrons pas ! Quasiment 95 % de notre alimentation reste... conventionnelle. + 15 %, quand on part de peu, cela reste peu ! Même si le chiffre est ronflant. Environ 1 million d'ha concernés et + je ne sais plus combien de %, cela "flashe". Mais c'est 1 sur environ 30... Il reste du chemin !


Effectivement,car dans le même temps ,des pays entiers se convertissent à l'agro-chimie et aux OGM,on retrouve ici la notion de développement soutenable ou les initiatives récentes des pays industrialisés ne font que cacher un bilan catastrophique à l'échelle mondiale...
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Re: Manger bio / agriculture bio




par Did67 » 22/02/17, 11:37

Le 95 %, c'est pour la France.

Il y a des pays où la part est nettement plus importante (Autriche, par ex). Mais en effet, d'autres où c'est négligeable... Et des pans entiers de forêts qui tombent en Indonésie ou au Brésil...
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Re: Manger bio / agriculture bio




par janic » 22/02/17, 13:57

Reste à savoir si on peut encore considérer le "bio" comme "non conventionnel" ??? Ou si c'est déjà la nouvelle "convention" ???? Donc si le "aussi" a sa place ?
dès que le bio a été reconnu et officialisé il est déjà passé en conventionnel "bio" effectivement. Heureusement, il y a et aura toujours eux et celles qui ne veulent pas rouler sur des rails toutes faites. C'est d'ailleurs aussi le cas de l'homéopathie qui tant qu'elle est dénigrée, c'est qu'elle gène les institutions conventionnelles en place, c'est donc bon signe, mais dès quelle rentrera dans le rang, le problème redeviendra plein et entier.
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