Mangez 5 pesticides et fongicides par jour!

Agriculture et sols. Pollution, contrôles, dépollution des sols, humus et nouvelles techniques agricoles.
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elephant
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par elephant » 03/09/13, 10:09

Did67 a dit:

"Producteurs sélectionnés" : dès lors qu'un groupe retient la coppérative A et non la coppérative B, elle ne ment pas en disant qu ses producteurs sont sélectionnés...


C'est ceux qui sont les plus patients pour récupérer leurs sous et qui particpent le plus généreusement aux campagnes publicitaires :mrgreen:
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éléphant: suprême éconologue honoraire..... pcq je suis trop frileux, pas assez riche et trop paresseux pour économiser vraiment le CO2 ! http://www.caroloo.be
Christophe
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par Christophe » 04/10/13, 16:38

C'est encore plus grave qu'on ne pensait:

Les pesticides transforment nos gènes

Le cancer du sein est le cancer le plus courant chez les femmes. L’équipe du biologiste Luc Gaudreau vient de mettre en évidence un mécanisme qui explique comment certains pesticides contribuent au développement de la maladie.

Exposés à plus de 7000 pesticides

Les quantités de pesticides utilisées en agriculture augmentent régulièrement depuis des décennies. Plus de 7000 produits sont commercialisés au Canada et chacun d’eux contient un ou plusieurs des 500 ingrédients actifs homologués. En ville ou à la campagne, nous sommes tous exposés à de faibles niveaux de pesticides. Leurs effets à long terme, mal connus, suscitent de sérieuses inquiétudes.

Titulaire de la Chaire de recherche du Canada sur les mécanismes de transcription génique, Luc Gaudreau étudie les mécanismes qui orchestrent la communication et la transmission de l'information génétique dans les cellules. Le biologiste moléculaire est aussi chercheur à l'Institut de pharmacologie de Sherbrooke. Il s’affaire notamment à mieux comprendre de quelle manière les polluants incorporent la machinerie moléculaire pour amorcer certains cancers, dont le cancer du sein. Un chantier complexe pour lequel Luc Gaudreau vient de décrocher une subvention de recherche auprès de la Société de recherche sur le cancer. Le chercheur croit d’ailleurs avoir trouvé un suspect : Dnmt3B, une enzyme impliquée dans la transformation de notre ADN.

Quand l’équilibre est rompu

«Lorsque les polluants entrent dans les cellules du corps, ces dernières enclenchent un mécanisme de défense, explique le biologiste moléculaire. Elles activent le récepteur AhR». Ce récepteur – une protéine – est aussi un important régulateur de l’expression des gènes. Activé, AhR entraîne l’expression des deux enzymes qui procèdent à la détoxification. «L’ennui, c’est que ces mêmes enzymes peuvent également métaboliser les œstrogènes», signale Luc Gaudreau. Les œstrogènes sont depuis longtemps reconnus comme un facteur impliqué dans le développement du cancer du sein.

La première enzyme (CYP1A1) transforme l’œstrogène en un composé inoffensif. Mais la seconde (CYP1B1) convertit l’œstrogène en 4-hydroxy-estradiol – un composé dont les effets sur le génome sont néfastes. L’équilibre naturel de ces deux métabolites est précieux : il doit être en faveur du composé non néfaste, et donc empêcher une surproduction de 4-hydroxy-estradiol. Malheureusement, la présence de polluants dans le corps et les mécanismes qui régissent les actions de l’œstrogène rompt cet équilibre salutaire. Résultat : une surproduction de 4-hydroxy-estradiol, fortement génotoxique, dans la glande mammaire. Dans certain cas, cet engrenage peut aboutir au développement d’un cancer.

(...)


http://www.usherbrooke.ca/medias/nouvel ... cle/22809/
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par Christophe » 09/01/14, 16:57

Ce généralissime titre a fait des émules... :cheesy:

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Re: Mangez 5 pesticides et fongicides par jour!




par Christophe » 10/07/21, 14:04

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Exnihiloest
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Re: Mangez 5 pesticides et fongicides par jour!




par Exnihiloest » 11/07/21, 21:37

 
Tout un pataquès pour pas grand-chose, issu de la pensée magique ! Je n'ai pas encore vu d'études démontrant que manger bio présente un gain pour la santé par rapport à manger non bio. D'une part les pesticides utilisés en agriculture bio sont moins efficace, alors il en faut plus, et d'autant plus que comme ils sont moins variés, les nuisibles s'accoutument mieux. Et tous sont loin d'être anodins, notamment le cuivre, bien plus dangereux que le glyphosate.

Dans l'étude qui suit, les effets toxicologiques de l'exposition aux produits chimiques synthétiques sont examinés mais dans le contexte de l'exposition aux produits chimiques naturels.

99,99% des pesticides dans le régime alimentaire américain sont des produits chimiques que les plantes produisent pour se défendre.

Sur les 52 pesticides naturels testés dans le cadre d'essais de cancérogénicité à forte dose sur des animaux, environ la moitié (27) sont cancérigènes pour les rongeurs ; ces 27 sont présents dans plusieurs aliments courants.

La conclusion de l'étude :
"Nous concluons que les produits chimiques naturels et synthétiques ont autant de chances d'être positifs dans les tests de cancer chez les animaux. Nous concluons également qu'aux faibles doses de la plupart des expositions humaines, les dangers comparatifs des résidus de pesticides synthétiques sont négligeables."

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2217210/
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