Cuisinière bois ancienne vs neuve

[vincentt]

Bonjour,

Votre forum est passionant !
Je souhaite installer dans une très vieille maison rustique une cuisinière bois. J'ai reçu beaucoup de mise de garde de mes amis sur les vieilles cuisinières d'antant.
Pouvez-vous m'expliquer l'avantage d'acheter une cuisinière à bois neuve par rapport à une cuisinière ancienne ?
Y a-t-il un rendement très différent ? (il me semble que les cuisinières récentes n'ont pas toute une double combustion)

Merci pour vos réponses.

Vincent

[Lapin]

J ai 2 cuisinieres ,l un est ds le salon ( remplace un insert au rendement catastrophique ) et l autre ds la cuisine qui sert a
chauffer la maison et a cuisiner .

La premiere ds le salon est une rosiere de 1909 ( en gros ) .Tres
esthetique ,probablement concue pour le charbon mais fonctionne
tres bien au bois . Elle chauffe le salon et me sert a faire ma gele
de pomme en regardant la tv durant les longues soirees d hiver .
Le jus de pomme est prepare a l automne et mise au congelateur .
L autre cuisiniere est une Godin de 1970 . Prevue pour le bois /charbon. Elle n est pas vraiment belle mais fonctionne tellement
bien que nous l utilisons pour cuisiner .Depuis que je l ai (2 ans ) la
cuisiniere au gaz est au chomage .Elle consomme tres peu mais
tout comme la premiere il faut de petites buches de 30 cm .

La Rosiere n a pas un tres bon rendement ,le bois est vite consume.
Elle necessite 2 fois plus de bois que la Godin pour un chauffage
nettement inferieur .

Je m explique cette difference par le fait que la Godin est hermetique ,il y a des joins partout .La Rosiere n a pas un joins.

Si je devait investir ds une cuisiniere j acheterai une nouvelle de
la marque Godin.D autres marques sont certainement aussi bonnes
mais je ne les connais pas .

Si je peux te conseiller ,prend une cuisiniere avec chaudiere .Cela
te fera des economies pour chauffer l eau sanitaire et
permettera de mieux repartir la chaleur ds la maison .A ce sujet
pour mieux chauffer la maison je doit garder le four entrouvert ,
c est valable pour les 2 cuisinieres .

[vincentt]

Merci pour ta réponse Lapin. Je ne me rendais pas compte qu'il pouvait y avoir une telle différence de rendement entre une vieille cuisinière et une récente !!!

[Corpse Grinder 666]

Nous utilisons depuis 1 an (un peu plus d'ailleurs) une cuisinière à bois rosiere , qui était prevu surtout au charbon .
De ce fait les buches sont coupées en petits morceaux , et comme ce sont des petit morceau cela crame rapidement .

Les anciennes sont interessante par leur masse (fonte) mais il faut veiller au grandeur de bois que l'on peut y mettre . Il y a aussi le design qui n'a rien à voir avec les récentes ;) .
Les nouvelles ont l'avantage d'être plus legere (interessant lorsqu'il faut l'installer donc valable 1 journée à tout peter ;) ) et ont pour la majorité (à verifier) une double combustion ;) . Son gros inconvenient , c'est le neuf et comme tout produit neuf le prix ;) .